小吃營業(yè)執(zhí)照辦理流程（16篇）

【第1篇】小吃營業(yè)執(zhí)照辦理流程

冰粉，一個(gè)簡單而優(yōu)雅的名字，流傳幾百年以來，深深的住進(jìn)了四川人的心中。在這個(gè)餐飲添加劑橫行的年代，人們返璞歸真，更追求那些傳統(tǒng)手工制作的美食。

我們不再喜歡超市里的冰粉粉沖兌的冰粉，喜歡的是手工搓制出帶有氣泡的冰粉。

手工冰粉正是在這樣的大環(huán)境下，從以全新面貌——手工糍粑冰粉出現(xiàn)后，受到了人們的追捧。一發(fā)不可收拾到大街小巷如雨后春筍般開滿了大大小小的手工冰粉店。

想要擁有一個(gè)屬于自己的手工冰粉小店，除了租好鋪面，買好材料最重要的是要先辦理好證件。

在開冰粉店前我們需要辦理哪些證件呢？具體怎么辦理流程是什么呢？

辦理營業(yè)執(zhí)照→健康證→食品經(jīng)營許可證

1、在租好鋪面后就可以到工商局去辦理營業(yè)執(zhí)照，一般7-14個(gè)工作日左右可以拿證，具體的時(shí)間每個(gè)地區(qū)略有差異。

2、營業(yè)執(zhí)照拿到后可以到指定醫(yī)院去辦理健康證（帶上營業(yè)執(zhí)照辦理是免費(fèi)的，不帶營業(yè)執(zhí)照會(huì)收取一定的費(fèi)用），按照流程走可以了，一般5-7個(gè)工作日可以拿證。

3、我們著重說一下辦理食品經(jīng)營許可證，為什么我們要辦理這個(gè)證件呢？大家都知道，現(xiàn)在餐飲業(yè)開店外賣基本占了整個(gè)營收的一半，有一些餐飲店更是只做外賣，足見其位置的重要性。而食品經(jīng)營許可證是上外賣的必要條件，沒有就上不了。

如何辦理：帶上營業(yè)執(zhí)照、身份證復(fù)印件、健康證、店內(nèi)布局實(shí)際圖照片等到工商局食藥監(jiān)局辦理，根據(jù)要求在店內(nèi)安裝相應(yīng)設(shè)施，經(jīng)過檢查后，一般2-4周可以拿證。

在辦理食品經(jīng)營許可證時(shí)，需要注意“現(xiàn)場審核”，不同的產(chǎn)品對于店內(nèi)要求的設(shè)施不同。在審核不達(dá)標(biāo)時(shí)會(huì)重新整改再檢查，比較麻煩。

工欲善其事，必先利其器。土豆擼冰加盟小編在這里建議大家一定要在營業(yè)執(zhí)照辦理好以后再開業(yè)。先開業(yè)再辦證，在無照經(jīng)營期間如果被相關(guān)部門發(fā)現(xiàn)，會(huì)被要求停業(yè)，再罰款，嚴(yán)重的會(huì)沒收非法經(jīng)營工具。

【第2篇】小吃店?duì)I業(yè)執(zhí)照好辦嗎

市場主體進(jìn)入市場

一般需要兩把“鑰匙”

一是要辦營業(yè)執(zhí)照

二是要辦相應(yīng)的行政許可

“證照聯(lián)辦”中的“證”是指所需辦理的許可證，“照”指的是營業(yè)執(zhí)照?！白C照分離”新模式，實(shí)實(shí)在在為企業(yè)減輕辦證負(fù)擔(dān)。

市民王先生

“現(xiàn)在辦理證照實(shí)在是太便捷了！” 1月17日，拿到營業(yè)執(zhí)照和小餐飲經(jīng)營許可證后的市民王先生感慨道。當(dāng)天下午4時(shí)40分，王先生來到臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)政務(wù)服務(wù)大廳窗口申請辦理小吃店?duì)I業(yè)執(zhí)照，工作人員告知可以“證照聯(lián)辦”，并一次性告知申請人辦理程序、所需材料?！?strong>從一鍵申請到提交材料再到審批，只用了12分鐘我便拿到了開辦小餐飲相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和小餐飲經(jīng)營許證?！笨旖莞咝У氖袌鰷?zhǔn)入辦理流程讓王先生在服務(wù)大廳評(píng)價(jià)器上給出了五星好評(píng)。

“證照聯(lián)辦”是一種營業(yè)執(zhí)照和后置經(jīng)營許可證同時(shí)受理、同步發(fā)證，實(shí)行關(guān)聯(lián)審批事項(xiàng)一次告知、同步受理、資料共享、精簡流程、統(tǒng)一發(fā)證的聯(lián)審聯(lián)辦，是進(jìn)一步深化“證照分離”改革的創(chuàng)新成果。2023年10月份起，鄂州在臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)探索推行“證照聯(lián)辦”模式，將營業(yè)執(zhí)照與市場主體登記相關(guān)的食品、小餐飲、藥品經(jīng)營許可審批事項(xiàng)整合到政務(wù)服務(wù)中心市場準(zhǔn)入窗口，旨在打造市場主體辦事“網(wǎng)購式”體驗(yàn)，釋放政務(wù)服務(wù)速度和溫度，使企業(yè)更快速、更便捷拿到營業(yè)執(zhí)照并盡快投入正常運(yùn)營，進(jìn)而釋放企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。

在“證照聯(lián)辦”推行之前

企業(yè)和群眾想要辦理營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，一般只能“分頭跑、挨個(gè)辦”，辦照到一個(gè)窗口，辦證到另一個(gè)窗口，材料都要重復(fù)提供兩遍。

在推行過程中

鄂州“證照聯(lián)辦”壓縮準(zhǔn)營時(shí)限，整合企業(yè)登記、準(zhǔn)營許可的多張申請表，剔除重復(fù)要素，集成一張表單，實(shí)現(xiàn)一表申請，推進(jìn)準(zhǔn)入準(zhǔn)營一體化，并一次性告知聯(lián)審聯(lián)辦所需申請材料，同步辦理線上線下的申辦收件登記，實(shí)行“一口受理”。“證照聯(lián)辦”推行后，企業(yè)和群眾實(shí)現(xiàn)證照辦理“一趟清”，享受到“一次告知、一表申請、一窗受理、一鏈辦結(jié)、一窗出件”的便捷服務(wù)。

前端更加開放，后端的事中事后監(jiān)管則有了更高要求。鄂州市市場監(jiān)督管理局臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人王霞表示，對以備案或告知承諾方式取得食品經(jīng)營許可的經(jīng)營者，監(jiān)管部門在接到登記注冊科推送許可數(shù)據(jù)后15 個(gè)工作日內(nèi)對其實(shí)施監(jiān)督檢查，并填寫制作日常核查表，經(jīng)營者如虛假備案、違規(guī)經(jīng)營，依法嚴(yán)厲打擊違規(guī)經(jīng)營行為，并納入信用記錄并通過公示系統(tǒng)公示，強(qiáng)化信用約束、社會(huì)監(jiān)督；對擬在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層、法律法規(guī)規(guī)定禁止的其他場所建設(shè)餐飲服務(wù)項(xiàng)目的注冊登記申請，堅(jiān)決不予許可，嚴(yán)把餐飲服務(wù)項(xiàng)目許可關(guān)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄂州探索推行“證照聯(lián)辦”新模式以來，大幅壓減了企業(yè)辦理證照的時(shí)限，為企業(yè)提供了進(jìn)入市場的快速通道，平均辦理時(shí)限由20天減為5天，壓縮率達(dá)75%，平均提交材料數(shù)量由42份減為21份，精簡率達(dá)50%。

截至2023年1月17日，鄂州36個(gè)新登記市場主體受益“證照聯(lián)辦”。

鄂州市融媒體中心記者：呂晴 實(shí)習(xí)生 余淼

【第3篇】移動(dòng)小吃車營業(yè)執(zhí)照

導(dǎo)讀

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，通常情況下車庫無法辦理營業(yè)執(zhí)照，某小吃店在執(zhí)法過程中出示的假營業(yè)執(zhí)照和假食品經(jīng)營許可證被當(dāng)場收繳。

前幾天，杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局臨平市場監(jiān)管所執(zhí)法人員，在對當(dāng)?shù)啬承^(qū)車庫內(nèi)一家小吃店開展排查中，要求經(jīng)營者提供相關(guān)證照。

該經(jīng)營店主當(dāng)場提供了營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證。不過，經(jīng)營者的一個(gè)小舉動(dòng)卻引起了經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員的注意……

原來，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，通常情況下車庫是無法辦理營業(yè)執(zhí)照的。因此，經(jīng)營者拿證這一舉動(dòng)……

現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了該經(jīng)營戶的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證相關(guān)內(nèi)容，通過移動(dòng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)在線查詢主體信息，未找到當(dāng)事人所提供的證照信息。

執(zhí)法人員隨后與審批窗口核實(shí)，確認(rèn)該小吃店提供的營業(yè)執(zhí)照與許可證均系偽造，當(dāng)場收繳了偽造的營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證。執(zhí)法人員在對相關(guān)證據(jù)調(diào)查取證后，將該案移交公安機(jī)關(guān)處理。

創(chuàng)業(yè)提示：

營業(yè)執(zhí)照是市場主體取得合法經(jīng)營資質(zhì)的憑證，任何單位和個(gè)人不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓營業(yè)執(zhí)照。偽造證照行為破壞了正常的市場準(zhǔn)入秩序，屬于違法行為，一旦發(fā)現(xiàn)，有關(guān)部門將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任。

慧盈財(cái)務(wù)每天分享工商稅務(wù)政策、財(cái)稅知識(shí)、在線解答相關(guān)問題，謝謝您的關(guān)注、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)及點(diǎn)贊支持！

來源：紅盾矩陣 登記注冊小助手

【第4篇】小吃車怎么辦營業(yè)執(zhí)照

（食品經(jīng)營許可證）代辦：食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)許可證申請、延續(xù)、變更、補(bǔ)正、新建、改建、擴(kuò)建。范圍：預(yù)包裝食品、酒類批發(fā)、奶粉銷售；各類餐館、餐飲服務(wù)許可證辦理?。?！實(shí)力區(qū)域：福田、龍華、西鄉(xiāng)、布吉、坂田、龍崗、觀瀾、大浪，快速輕松拿證?。?！餐飲服務(wù)許可證、食品經(jīng)營許可證所需資料：（大、中、小型餐館、糕點(diǎn)店、小吃店、飲品店、粥粉面、火鍋等中餐制售）1、營業(yè)執(zhí)照副本2、公章3、法人身份證4、租賃合同（若無也可解決）或場地使用證明

【第5篇】小吃辦理營業(yè)執(zhí)照

成立新公司需辦理公司營業(yè)執(zhí)照，但是公司經(jīng)營范圍可不可以直接寫“法律許可的范圍內(nèi)自主經(jīng)營”，上海營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍應(yīng)該怎么寫：

現(xiàn)在工商登記對經(jīng)營范圍應(yīng)該怎么寫已經(jīng)沒有明確規(guī)定，既沒有字?jǐn)?shù)要求，也沒有類別限制。但一般來說，經(jīng)營范圍還是要表述的盡可能規(guī)范、易懂。實(shí)在不知道怎么寫，可以參考國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的“國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類”，這里可以查到比較規(guī)范的語言表述。

提醒各位老板，經(jīng)營范圍并不是你想做啥買賣填上就可以，很多你想做的事，都要經(jīng)過有關(guān)部門的審批！

一般經(jīng)營項(xiàng)目、許可經(jīng)營項(xiàng)目

準(zhǔn)確來說，公司的經(jīng)營范圍分為“一般經(jīng)營項(xiàng)目”和“許可經(jīng)營項(xiàng)目”兩類：一般經(jīng)營項(xiàng)目可自主經(jīng)營；許可經(jīng)營項(xiàng)目需要憑批準(zhǔn)文件、證件方可經(jīng)營。比如你要開一家網(wǎng)店，經(jīng)營范圍就可以寫“經(jīng)營電子商務(wù)”，買個(gè)服裝、鞋包都不需要再審批，屬于一般經(jīng)營項(xiàng)目，辦完?duì)I業(yè)執(zhí)照就可以開始營業(yè)。

前置審批、后置審批

許可經(jīng)營項(xiàng)目分為“前置審批”和“后置審批”兩種，這幾年的商事改革，大量的前置審批都改為了后置，因此，注冊公司往往都需要先辦理商事登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，再按照有關(guān)部門的規(guī)定辦理相應(yīng)的許可證，然后才能營業(yè)。比如你要開一家小吃店，經(jīng)營范圍填“餐飲服務(wù)”，在取得了營業(yè)執(zhí)照之后，還需要辦理《食品經(jīng)營許可證》才能正式開張，這就是許可經(jīng)營項(xiàng)目，而且小吃店屬于后置審批。

許可經(jīng)營項(xiàng)目分為“前置審批”和“后置審批”兩種，通過這幾年的商事改革，大量的前置審批都改為了后置，因此，創(chuàng)業(yè)者往往都需要先辦理商事登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，再按照有關(guān)部門的規(guī)定辦理相應(yīng)的許可證，然后才能營業(yè)，就如上面開小吃店一樣。

【第6篇】小吃店?duì)I業(yè)執(zhí)照

準(zhǔn)備開店了，就要對開店的每一個(gè)環(huán)節(jié)都了解，這樣子才能夠避免以后走彎路。例如開小吃店需要什么手續(xù)？這個(gè)就一定要了然于心。

簡單的說，首先要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T將小店名稱核掉，然后拿著開業(yè)申請表，到環(huán)保、衛(wèi)生部門要求審批，審批通過后再拿著食品衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證等相關(guān)證件及身份證、場地使用證明到當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理工商登記?，F(xiàn)在讓我們來詳細(xì)了解開小吃店需要什么手續(xù)：

廣州注冊公司代理記賬-正譽(yù)財(cái)稅

1、起名核名：對于那些選擇獨(dú)立經(jīng)營和合伙經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者，店的名字很重要，是招牌。首先要到當(dāng)?shù)氐墓ど趟ズ藴?zhǔn)個(gè)字號(hào)名稱，字號(hào)名稱多起幾個(gè)，因?yàn)橛兄孛哪憔蜎]法用。《經(jīng)過工商局核準(zhǔn)的字號(hào)名稱的有效期是自核準(zhǔn)之日起20天以內(nèi)有效〉。而對于選擇特許經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者，這個(gè)問題就不需要煩惱了.

2、辦理衛(wèi)生許可證：拿著工商所核準(zhǔn)的字號(hào)名稱到衛(wèi)生防疫站辦理《衛(wèi)生許可證》。

某城市《衛(wèi)生許可證》辦理程序（不同城市程序會(huì)有所區(qū)別）

3、辦理營業(yè)執(zhí)照：拿著《衛(wèi)生許可證》的復(fù)印件兩張，一寸照片3張，身份證復(fù)印件2張，開火鍋店房屋租賃合同復(fù)印件一份，及字號(hào)名稱核準(zhǔn)書，再回到當(dāng)?shù)氐墓ど趟マk理營業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)在工作提速了，大概10分鐘就辦出營業(yè)執(zhí)照。

4、辦理稅務(wù)登記證：拿著工商營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證，很簡單。

開小吃店需要什么手續(xù)，在上面小編已經(jīng)透露給你了。如果你萌生想法，要開小吃店創(chuàng)業(yè)，想要在小吃行業(yè)占領(lǐng)一席之地，那就按照上面的小吃店開店手續(xù)開始操作吧。

【第7篇】北京開小吃店?duì)I業(yè)執(zhí)照

北京典當(dāng)行公司轉(zhuǎn)讓的有哪些

申請北京典當(dāng)行相關(guān)流程

北京有哪幾家典當(dāng)行在轉(zhuǎn)讓

典當(dāng)行公司轉(zhuǎn)讓流程有哪些？

北京典當(dāng)行轉(zhuǎn)讓帶店鋪一起轉(zhuǎn)讓

典當(dāng)行股權(quán)轉(zhuǎn)讓有什么規(guī)定

《典當(dāng)管理辦法》是國家規(guī)定，具體的看看地方性法規(guī)，問問商務(wù)部門。有規(guī)定~~!!!一般要2年后才能對外轉(zhuǎn)讓北京順義房山昌平的典當(dāng)行整體轉(zhuǎn)讓

典當(dāng)行公司轉(zhuǎn)讓流程有哪些？

典當(dāng)行公司在進(jìn)行股權(quán)變更的時(shí)候，需要做的事情和完成的手續(xù)包括以下方面：

1，營業(yè)執(zhí)照法人信息變更

2，股東信息變更

3，典當(dāng)經(jīng)營許可證信息變更

4，特種行業(yè)信息變更

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在北京，哪塊有典當(dāng)行??？

沙子口有一個(gè)

【第8篇】小吃營業(yè)執(zhí)照怎么辦理

對于創(chuàng)業(yè)者來說，小吃創(chuàng)業(yè)成本較低，利潤可觀，不失一個(gè)好的選擇。

小吃來自民間，最貼近老百姓日常生活，小吃種類豐富多彩，但還有很多小吃有待挖掘、整理，隨著時(shí)代變遷，也有的小吃需要提升和改進(jìn)。

小吃企業(yè)不僅要將自己的產(chǎn)品做好，還要進(jìn)行自我推廣，將品牌推向全國乃至世界。小吃也可以有大未來，也可以成為百年老店，永久傳承。

想開小吃店，千萬別忽略了一些小吃店開店步驟，如果您對小吃店開店步驟有任何的問題，希望投資開店這篇文章對您有所幫助。

開小吃店第一步：選店面

兩種地方是最好的選擇

一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運(yùn)行。選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

可以利用店多隆市的效應(yīng)

不要以為店多的地方就不宜進(jìn)入。一條街上如果特色小飯店多了，會(huì)造成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比單槍匹馬更容易做。關(guān)鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。

轉(zhuǎn)租店面要慎重

借轉(zhuǎn)租的時(shí)候賺取一部分轉(zhuǎn)租費(fèi)，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時(shí)一定要小心。

轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：

一是因?yàn)檗D(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時(shí)必須先向附近店家仔細(xì)打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個(gè)地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜?huì)接到通知。

第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。

第三，租下來后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會(huì)給營業(yè)執(zhí)照。

第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費(fèi)用。杭州市區(qū)有個(gè)別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

如果一個(gè)店面在一個(gè)不長的時(shí)間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時(shí)候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進(jìn)出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。

開小吃店第二步：產(chǎn)品定位

選好門面后，就要開始進(jìn)行產(chǎn)品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險(xiǎn)的做法是跟牢一個(gè)城市的美食流行大趨勢。比如三年前砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達(dá)到50%，凈利也有30%-35%。

如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。

開小吃店第三步：裝修

在確定了店面和定位后，就可以進(jìn)行裝修了。顧客的消費(fèi)需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。

店面環(huán)境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設(shè)計(jì)。有時(shí)候，花不多的錢設(shè)計(jì)出一堵泥巴墻，來體現(xiàn)自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，出現(xiàn)了一些高檔精致裝修的小餐館，生意做得不錯(cuò)，很大程度上是環(huán)境勝人一籌。

開小吃店第四步：人才

餐館開得好不好，人才也是關(guān)鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負(fù)責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。

找廚師的四種常見途徑：一是老板直接點(diǎn)將。這種方式主要適用于面積很小的餐館。老板到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜肴比較好，想辦法直接在這個(gè)店里挖人。點(diǎn)將的優(yōu)點(diǎn)是：老板可以了解每個(gè)廚師的技術(shù)，最大限度地發(fā)揮各自的價(jià)值。小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。

也可以請餐飲管理公司來做。

開小吃店第五步：定制設(shè)備

廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷臺(tái)。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。顧客用的碗筷，到陶瓷品市場和專業(yè)店去都可以 。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節(jié)約初期投入，有的人會(huì)買二手貨。一些大酒店經(jīng)常會(huì)更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯(cuò)。有的店主會(huì)事先和這些酒店聯(lián)系好，只要花很低的價(jià)格就可以買下。

另外還有注意一點(diǎn)，有些店面，在造的時(shí)候就把廚房設(shè)備配套好了，這樣的設(shè)備并不是按照你要開的餐館來設(shè)計(jì)配備的，租用下來，往往是白付好多錢。

開小吃店第六步：原料采購

小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進(jìn)。即使自己不能親任，也要找一個(gè)親信做這兩項(xiàng)工作才對。

飲料、調(diào)料：

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因?yàn)楝F(xiàn)款結(jié)算，有時(shí)候可以挑選到一些比較便宜的價(jià)格。

方式二：直接讓專業(yè)公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調(diào)料都由一家公司承包供應(yīng)，負(fù)責(zé)隨時(shí)送貨。老板們看中這種方式的一個(gè)最主要原因是可以掛賬，一般行業(yè)內(nèi)的做法是供貨后一至兩個(gè)月后結(jié)一次賬。

專業(yè)公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會(huì)比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5%，高則可達(dá)12%，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應(yīng)商要進(jìn)場費(fèi)，業(yè)內(nèi)一些人士認(rèn)為這種做法弊端比較多，供應(yīng)商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會(huì)像返利銷售那樣緊密。

服務(wù)員很樂意接受專業(yè)公司的配送，因?yàn)樗齻兛梢缘玫介_瓶費(fèi)，工商部門規(guī)定收取開瓶費(fèi)是商業(yè)賄賂。四五個(gè)營業(yè)員的小餐館，如果生意好，一個(gè)服務(wù)員每月的開瓶費(fèi)可以收到七八百元。一些大飯店的服務(wù)員不能自己收取開瓶費(fèi)，但在這樣的小飯店里，老板都會(huì)把開瓶費(fèi)直接讓服務(wù)員自己去領(lǐng)取，目的在于激勵(lì)服務(wù)員的工作熱情。

開小吃店第七步：開店審批手續(xù)

以上所說的幾大步驟僅僅是經(jīng)營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續(xù)是同時(shí)進(jìn)行的!而且，一些審批手續(xù)最好提前申請、咨詢，這樣才不會(huì)在開店的時(shí)候走冤枉路、花冤枉錢。

申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

以個(gè)體工商戶開一家特色小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會(huì)上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒有認(rèn)可過的抽油煙機(jī)都不行。

在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。

衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施;二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢還是必要的。

工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。

按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請。

稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

【第9篇】小吃店怎樣辦營業(yè)執(zhí)照

生活離不開吃、穿、用、住、行、游，而食居首位，不僅是生存之需，更是精神上需要的愉悅和滿足。在人口快速流動(dòng)的時(shí)下，一座城市的飲食味道日益豐富多彩。四面八方的人流涌進(jìn)來，天南海北的小吃、美食也隨之而來。不論是香甜的熱冬果、濃稠的灰豆子、飄著酒香的甜醅子、酸辣爽口的釀皮子，還是外貌平平的軟兒梨，凡小吃都有著解不開的鄉(xiāng)情。

step 0： 你做好開店的準(zhǔn)備了嗎？

小吃店的定義：

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，平日里飲食也比較豐盛，所以現(xiàn)在很多的人都追求具有特色風(fēng)味的小吃。特色小吃加盟隨之有了廣闊的發(fā)展前景，很多的投資者都想要加盟特色小吃。加盟特色小吃店必須要知道的注意事項(xiàng)，了解這些信息才能更好地經(jīng)營特色小吃加盟店。

step 1:市場調(diào)研

1小吃店的現(xiàn)狀和前景

現(xiàn) 狀

近些年，全國各地的小吃，已被進(jìn)行了多種嘗試。從工藝傳承到改良，從包裝到營銷，從生產(chǎn)到銷售，已做了顛覆性的整修。面包、咖啡、牛雜、鴨脖子……這些不起眼的休閑小吃，正在以連鎖經(jīng)營的商業(yè)模式攻城略地、飛速發(fā)展，休閑小吃連鎖業(yè)，正迎來井噴時(shí)代。目前飲食行業(yè)連鎖店中約80%的連鎖店都是采用直營店加加盟店的商業(yè)模式，單純做直營的并不多;加盟店和直營店相結(jié)合的運(yùn)作模式能使品牌在最短時(shí)間內(nèi)搶占市場份額和增加品牌曝光率。

前 景

經(jīng)營小吃店的核心取決于商鋪位置，人流量及消費(fèi)能力是關(guān)鍵因素。但是未來鋪?zhàn)夂腿斯⒊蔀樽畲蠼?jīng)營壓力，那么盈利只有兩種方式，一是銷售，二就是創(chuàng)新。陳亮則指出，牛雜業(yè)以加盟為主，但必須要先直營，在直營店有一定數(shù)量并且成熟之后，才能啟動(dòng)加盟業(yè)務(wù);“每一個(gè)行業(yè)在有利可圖時(shí)候跟進(jìn)者很多，隨后都有一個(gè)壯大洗牌的過程，上述那些牛雜品牌之所以曇花一現(xiàn)，多因沒做好直營就導(dǎo)入加盟、急功近利所致。所以做小吃要有一個(gè)恒遠(yuǎn)的心。

2因素分析

開小吃店的決定因素有很多，將這些克服之后，經(jīng)營一家受人歡迎的小吃店絕對不在話下啦。那么接下來就讓我們一起探索一下成功開一家小吃店需要知道哪些因素吧。

1．要引進(jìn)非常具有特色的小吃。比如：帶有少數(shù)民族文化特色的小吃，一般消費(fèi)者對不太能接觸到的食物會(huì)比較容易引起購買興趣。轉(zhuǎn)門面網(wǎng)提醒創(chuàng)業(yè)者要注意的是，很多特色小吃店所售賣的小吃都不正宗，只是打著特色的旗號(hào)，做出來的小吃與當(dāng)?shù)氐目谖稛o異，所以在加盟的時(shí)候要注意選擇，也要注意特色小吃加盟店的真假性。

2.要做好投資的預(yù)算回報(bào)。加盟創(chuàng)業(yè)就是為了賺錢，不能是白忙了一場還沒有賺到錢。所以投資者要考慮到當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策，是否有利于加盟創(chuàng)業(yè)事業(yè)的發(fā)展。

3.需要長期的時(shí)間與精力的消耗。特色小吃的規(guī)模一般不會(huì)很大，利潤空間也比較小，但同時(shí)人力與時(shí)間卻是需要消耗的，這好像一場持久戰(zhàn)，堅(jiān)持到最后就會(huì)盈利更多。要干此行就要有吃苦耐勞的心理準(zhǔn)備，決不是引進(jìn)生產(chǎn)就賺錢那么簡單，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者的用心經(jīng)營。

4.了解當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?。要考慮特色小吃引進(jìn)后是否能夠符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味，不能與當(dāng)?shù)氐拿癖娍谖断嚆?，這樣是不會(huì)有市場的。同時(shí)還要考慮在當(dāng)?shù)氐谋ｕr度，能夠吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者多久，要如何不斷地引進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)來維持生意，也可以考慮一個(gè)階段換一個(gè)特色樣品的做法來保持長期穩(wěn)定的贏利。

step2:定品牌 選地址

1選品牌

選擇開一家什么樣的小吃很重有，其中有名氣的特色小吃最可靠!品種選擇是小吃經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著小吃店經(jīng)營的成敗。

適合小吃加盟經(jīng)營的品種主要可分為三大類：一是飯食類。如炒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等;第三是面點(diǎn)類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。

2選地址

開家小吃店，選址主要考慮三個(gè)方面：一是街面房，至少也應(yīng)是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當(dāng)然了，三者都集中的地方更好。因?yàn)樽霾惋嬌?，特別是小吃店最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，人來了生意也就來了，有客流才會(huì)有'財(cái)流'。

很多專家認(rèn)為，開家小吃店店址選得好，幾乎等于開店成功了一半，不愁無客源，生意長期做下去。如果店址選的是公司寫字樓區(qū)域，消費(fèi)群多是從事貿(mào)易或企業(yè)管理人員，其中不乏白領(lǐng)階層，消費(fèi)水平也相對高些，小酒店定位就要以他們?yōu)橹攸c(diǎn)，在餐飲小吃店環(huán)境上要講究些，消費(fèi)價(jià)格的確定上應(yīng)根據(jù)他們的'品位'來'量身定做'，如果裝修環(huán)境缺乏相應(yīng)檔次，就可能使一些客源流失。要根據(jù)店鋪的定位，確定主流的消費(fèi)人群是哪些，然后確定裝修環(huán)境。 餐飲小吃店選在居民住宅區(qū)，顯然，這樣的客源就應(yīng)以普通居民為主。因此，小酒店開設(shè)時(shí)應(yīng)以整潔、明亮、衛(wèi)生為首要。價(jià)格要以當(dāng)?shù)鼐用衲芙邮艿南M(fèi)水平來定位，價(jià)格太高，等于將居民拒之門外，沒有了居民，那么離店鋪關(guān)門也就指日可待了。

創(chuàng)業(yè)本就是神奇的事情，不過再神奇也是有規(guī)律的，投資小吃加盟店首先要從選址開始說起，做好選址就做好了成功的準(zhǔn)備，創(chuàng)業(yè)之初艱難是常事，但是經(jīng)營小吃加盟店你會(huì)找到更多的技巧，這樣也能為你節(jié)省更多的創(chuàng)業(yè)時(shí)間，小吃加盟店的成功就是需要這些內(nèi)容的幫助，看完了也需要你去掌握哦!

step3:籌備

1開小吃店都需要辦理什么手續(xù)？

一般來說，個(gè)體經(jīng)營者開家小吃店需要經(jīng)過開店前審批、選址、確定產(chǎn)品、確定人員、進(jìn)貨等幾個(gè)必要的步驟。選址、確定人員等往往因情況各不相同，在此不詳細(xì)介紹。但開店前的一些審批手續(xù)程序都是大同小異的，創(chuàng)業(yè)者要特別注意。

一些審批手續(xù)最好提前申請，最好在時(shí)間上使各審批活動(dòng)前置或者與選址、裝修等同時(shí)進(jìn)行，這樣才不會(huì)在開店的時(shí)候走冤枉路、花冤枉錢，同時(shí)也會(huì)提高你的創(chuàng)業(yè)效率。申請開餐館就需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。具體步驟如下：

1、到轄區(qū)內(nèi)工商所登記。先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

2、排污許可證的申領(lǐng)。先到轄區(qū)環(huán)保局相關(guān)部門申請，部門受理后，一般會(huì)有工作人員上門去檢查指導(dǎo)。按照現(xiàn)行規(guī)定，一般領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。環(huán)保部門上門檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營業(yè)面積的大小和環(huán)境提出意見。所以當(dāng)你在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢整改。

3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)。找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請受理。由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準(zhǔn)確、真實(shí)、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛(wèi)生許可證申請書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責(zé)任監(jiān)督員核對無誤后進(jìn)行登記。承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對申請人提供的材料進(jìn)行審核，3個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開具《收費(fèi)通知單》受費(fèi)，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由申請人前往衛(wèi)生局辦理領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。

4、工商營業(yè)執(zhí)照：拿到以上這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。

按照工商行政管理部門規(guī)定，申請從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)核發(fā)的證明;請幫手、帶學(xué)徒的，應(yīng)當(dāng)報(bào)送與幫手、學(xué)徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應(yīng)出具保險(xiǎn)憑證。

5、按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候向所在轄區(qū)申請。

6、稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需要解決具體問題(尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。

2開小吃店的7點(diǎn)裝修要求

1、要設(shè)計(jì)廚房區(qū)域，廚房以多眼煤氣爐灶為主體，配上廚臺(tái)、洗菜池、隔油池等。為了充分利用空間，應(yīng)考慮立體櫥柜、格子等思路。原則上廚房區(qū)域要占整個(gè)店面的一半。

2、要設(shè)計(jì)客座用餐區(qū)域，以簡單、實(shí)用、容納人數(shù)多為目標(biāo)?？臻g有限，可適當(dāng)考慮玻璃的應(yīng)用，還要考慮座位設(shè)計(jì)應(yīng)考慮換坐率的因素，要方便客人。

3、要設(shè)計(jì)門頭招牌和logo，要清晰易辨認(rèn)、別致有吸引力，戶外運(yùn)用，能讓人醒目且容易記住。

4、店面門口要有設(shè)計(jì)，給人良好的印象。

5、裝修設(shè)計(jì)要突出干凈、衛(wèi)生的氛圍，但也可以考慮一些燈光的運(yùn)用。

6、由于烹煮方法所致，可能會(huì)產(chǎn)生較多的蒸汽、水霧，潮濕度大，因此裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該有所針對，可較多運(yùn)用瓷磚、玻璃等防潮材料。

7、勿食用黑色色系，建議以白色等暖色色系為主，吸引客人的食欲。

小吃加盟店裝修效果圖

step4:開業(yè)促銷

小吃店開張是消費(fèi)者考驗(yàn)本店的最佳時(shí)候，第一次吃的很給力，也就會(huì)在后期不約而來了，此后受不受歡迎，就看吃客在開業(yè)時(shí)買不買賬了。通過店面宣傳，消費(fèi)打折贈(zèng)送或者免費(fèi)試吃等環(huán)節(jié)，吸引到很多的人群購買，參加產(chǎn)品促銷，就會(huì)成功很多，所以好的促銷活動(dòng)顯得尤為重要。

step5:持續(xù)盈利……

最后一步，店鋪持續(xù)盈利，那么就需要針對促銷推廣、人員管理、顧客管理等這些方面下文章了，這樣才能讓小吃店越走越遠(yuǎn)。下面介紹幾點(diǎn)做促銷的技巧。

針對于不同的項(xiàng)目，在促銷方面的內(nèi)容也是存在著差別的，而創(chuàng)業(yè)者在開小吃店的時(shí)候，正確的掌握了這個(gè)方面，那么您經(jīng)營的項(xiàng)目在嚴(yán)峻的市場上就能獲得盈利喲!雖然這個(gè)問題值得關(guān)注，但是具備的還是要從多個(gè)方面思考的。接下來，我們就針對于開小吃店如何做好促銷做出了以下內(nèi)容的分析。

1、形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

2、解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

3、加碼技術(shù)法。對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

4、加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

5、除法技術(shù)法。對于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

6、提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

7、利用第三者意見法。即借助社會(huì)上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。

以上就是針對于創(chuàng)業(yè)者在開小吃店的時(shí)候，需要掌握的促銷技巧做出的分析。對于這個(gè)方面的內(nèi)容，廣大的創(chuàng)業(yè)者在通過以上內(nèi)容的詳細(xì)閱讀以后，有了詳細(xì)的了解吧!其實(shí)，你做促銷的時(shí)候還需要從各個(gè)方面不斷的提高自己，食品安全衛(wèi)生、環(huán)境、口味、技術(shù)..這些都是開小吃店的硬件，必須過關(guān)贏得消費(fèi)者的信任。

結(jié)語

特色小吃加盟投資小、風(fēng)險(xiǎn)也不大、對技術(shù)的要求比較低，因此受到很多創(chuàng)業(yè)者的喜愛?？墒莿?chuàng)業(yè)者選擇加盟時(shí)也須要謹(jǐn)慎，特色小吃加盟的項(xiàng)目雖小，但是小項(xiàng)目也是要花費(fèi)很多的精力才能創(chuàng)業(yè)成功的。

【第10篇】小吃店辦理營業(yè)執(zhí)照

內(nèi)容僅供參考資料：實(shí)際工商查詢

一、具體步驟如下：

1、先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。 2、排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會(huì)上門去檢查指導(dǎo)。 樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒有認(rèn)可過的抽油煙機(jī)都不行。

3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。4、工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。 5、稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

二、相關(guān)法律：《餐飲許可管理辦法》第十條申請《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)提交以下材料：1、《餐飲服務(wù)許可證》申請書；2、名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）；3、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；4、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料；5、食品安全管理人員符合本辦法第九條有關(guān)條件的材料；6、保證食品安全的規(guī)章制度；7、國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

擴(kuò)展資料：

餐飲許可證條件：

1、具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2、具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

3、具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5、國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條

件。

【第11篇】如何辦理小吃營業(yè)執(zhí)照

天津人好吃，這也導(dǎo)致很多各地的老板來到天津做地方美食，但也隨著越來越多的餐廳飯館營業(yè)，現(xiàn)如今在天津?qū)τ谑称沸袠I(yè)的某些審批也越來越嚴(yán)格。

想做一個(gè)食品經(jīng)營許可證首先要區(qū)分是屬于預(yù)包裝類還是餐廳飯館類，目前，在天津?qū)τ谑称方?jīng)營的預(yù)包裝許可證的辦理從以前的后置許可改為了一般事項(xiàng)，也就說不需要再辦理預(yù)包裝的許可證了，但是對于包含冷藏冷凍和保健品的還是需要辦理許可證的。

而對于餐館的食品經(jīng)營許可證則要求就更多了，目前大部門區(qū)域都要求商用地址，且如果樓上有居民的還需要全樓簽字，而店內(nèi)的要求就更多了，場地平米數(shù)不能太小，消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施一樣都不能少，建議裝修前要先畫個(gè)草圖給相關(guān)部門查驗(yàn)，沒什么問題了再進(jìn)行裝修，避免二次返工費(fèi)時(shí)費(fèi)錢費(fèi)力，將場地準(zhǔn)備好了就可以辦理營業(yè)執(zhí)照和許可證等相關(guān)手續(xù)了，有關(guān)部門會(huì)進(jìn)行下戶核查，各方面達(dá)標(biāo)合格后才允許營業(yè)。

還有其他不清楚的可以聯(lián)系咨詢我

【第12篇】小吃營業(yè)執(zhí)照多少錢

一些老板想趁著休閑的時(shí)間掙點(diǎn)外快， 擺個(gè)夜宵檔啊、小吃檔啊等等，但是營業(yè)執(zhí)照怎么辦理，卻是一頭霧水。網(wǎng)上找的教程基本上雜亂無章。目前老賬人整理2023年全國通用的個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照辦理的手續(xù)，老賬人跟你說只要你懂得這幾點(diǎn)，營業(yè)執(zhí)照手到擒來。不需要再走冤枉路。對你有幫助或者喜歡的話可以給老賬人點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注。

一、辦理營業(yè)執(zhí)照材料清單

1. 想經(jīng)營行業(yè)的申請書

2. 辦理人的身份證原件或者復(fù)印件

3. 合伙人的身份證原件或者復(fù)印件（沒有合伙人就跳過）

4. 工商局批準(zhǔn)經(jīng)營的文件流程。

二、辦理營業(yè)執(zhí)照流程手續(xù)

1. 核對自己公司的名稱

2. 確定公司的類型

3. 提交材料

4. 領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照

只要你懂得老賬人收集的這幾點(diǎn)手續(xù)，基本上辦理什么營業(yè)執(zhí)照都是可以的，材料方面可能有點(diǎn)偏差，因?yàn)槟阕怨拘袠I(yè)類型的時(shí)候。材料選擇都是不一樣的。但是，如果你還有什么不懂的可以關(guān)注老賬人。老賬人全程了解更加詳細(xì)內(nèi)容。

【第13篇】營業(yè)執(zhí)照小吃店平面圖

餐飲服務(wù)許可證辦理

辦理餐飲服務(wù)許可證的時(shí)候，需要注意什么問題呢？

首先第一步就是選址問題，

餐飲店的選址要求是根據(jù)你經(jīng)營的業(yè)態(tài)來決定的，餐飲行業(yè)的業(yè)態(tài)分為：

飲品店、小吃店、現(xiàn)制現(xiàn)售、中小型飯店、大型飯店（500及平以上）；

餐飲店的選址要求有：

商場商鋪、商業(yè)街商鋪、沿街店鋪、住宅底商；

重餐飲的話，只能選擇商場商鋪和商業(yè)街商鋪，沿街店鋪的話,10米之內(nèi)沒有住宅.

輕餐飲和飲品店的話，商業(yè)商鋪、商業(yè)街商鋪、沿街店鋪和住宅底商都可以辦理。

租好房子之后，就可以先辦理營業(yè)執(zhí)照了，可以是個(gè)體也可以是公司。

辦理餐飲許可證需要提交的材料：

1.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、公章；

2.法人身份證；

3.裝修平面圖審核；

4.食品安全管理；

5.食品安全員（a證、b證、出證）；

6.油水分離器（合格證、購銷協(xié)議）；

7.餐廚立即廢油回收協(xié)議；

等到店鋪裝修之后，約老師看現(xiàn)場，通過之后，拿著以上資料，就可以去辦理餐飲許可證了。

【第14篇】沙縣小吃營業(yè)執(zhí)照

尊敬的訴求人：您好！ 按照訴求人您提供的情況，2023年12月27日上午，沙縣市場監(jiān)督管理局12315臺(tái)工作人員與您進(jìn)行了電話溝通，按照屬地管理原則，您應(yīng)該到尤溪文峰鄉(xiāng)所管轄的市場監(jiān)督管理所辦理營業(yè)執(zhí)照。如您再有疑問可撥打我局12315臺(tái)電話0598-5831586或0598-5845830進(jìn)行咨詢，我們竭誠為您服務(wù)。感謝您對沙縣市場監(jiān)督管理局工作的關(guān)注和信任！

(沙縣市場監(jiān)督管理局 回復(fù) 2019-12-27 11:44:28)

【第15篇】小吃店怎么辦營業(yè)執(zhí)照

一、發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

二、店面簡介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

【第16篇】小吃店如何辦營業(yè)執(zhí)照

對于許多想創(chuàng)業(yè)的人來說，開一家屬于自己的店是一個(gè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富的有效途徑。而很多人沒開過店，沒有經(jīng)驗(yàn)，不知道開家餐飲店需要哪些步驟，怎么樣才能讓自己的店鋪有一個(gè)好的開始。開家餐飲店的流程是什么？

餐飲店開店詳細(xì)流程

一、項(xiàng)目選擇

找準(zhǔn)自身定位，評(píng)估自己的餐飲投資能力，做好投資預(yù)算，（一定要做好各個(gè)環(huán)節(jié)的預(yù)算，將一切支出控制在預(yù)算之內(nèi)，包括房租、裝潢、證照、設(shè)備、桌椅餐具、人員招募、水電煤氣等等。）要預(yù)留一些餐飲開店的流動(dòng)資金，量力而行，創(chuàng)業(yè)開店是體現(xiàn)人生更大的價(jià)值，而不是去賭博。在此基礎(chǔ)上選擇一個(gè)既有人氣，又有發(fā)展前景，同時(shí)也適合自己的項(xiàng)目。好項(xiàng)目固然重要，但是適合自己的好項(xiàng)目更重要。

二、目標(biāo)顧客定位

定位源于整個(gè)項(xiàng)目的定位，對于經(jīng)營者而言，就是賣什么給誰。賣什么就是產(chǎn)品，賣給誰就是目標(biāo)客戶。確定餐廳主要服務(wù)的顧客類型，從而才能決定餐廳的一系列核心問題（例如裝修風(fēng)格，整體環(huán)境特點(diǎn)，門店名稱，菜品價(jià)格等）。

三、店鋪選址

項(xiàng)目、人流類型與商圈的匹配度才是盈利的根本，進(jìn)行市場調(diào)查,尋找市場好的地段,不一定要人多,根據(jù)你所開店的特點(diǎn),對癥下藥,物色正確的消費(fèi)對象。只有正確的選址，經(jīng)過多方面的考慮衡量才能夠最大化地在前期規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

四、商鋪?zhàn)赓U

1.要看商鋪房產(chǎn)證的原件：上面有該商鋪可作使用的范圍，有很多商鋪是不具備可作餐飲的資質(zhì)。

2.在工程測量排定以前不要匆匆簽房租合同：因?yàn)閺暮炞种掌鹁拖喈?dāng)于開始計(jì)算房租了。最佳狀況一定是：簽完合同之后馬上工程測量、設(shè)計(jì)、動(dòng)工、可縮短整個(gè)工程周期。

3.如果可能向房東要裝修免租期：不管你計(jì)劃裝潢成什么樣，要告訴他你非常重視裝潢，需要大動(dòng)工，免租期指簽約后開始的一段不需要支付租金的日期段。通常租約內(nèi)的開始日期指免租期之后的第一天。一般免租期為1個(gè)月，面積超過150平米的可以再往上加。因?yàn)槟憧梢宰尮こ塘鞒烫崆巴瓿桑煤妹庾馄趦?nèi)的時(shí)間來進(jìn)行開業(yè)促銷，這段日子是不收房租的!

4.如果樓上就是居民樓：一定要三思。如果居民投訴你的排煙，有關(guān)部門會(huì)為了和諧，把你給和諧掉的！

五、餐廳取名

起名的思路：

1.目標(biāo)客戶。目標(biāo)客戶是誰，男性還是女性，定位年齡段多少，月收入多少，喜歡哪些特色菜例，裝修風(fēng)格例，整體色系例。好名字是一個(gè)好工具，令人印象深刻不斷想起。很多餐廳起名字比較失敗的原因是，起了一個(gè)業(yè)主個(gè)人非常喜歡的名字。但是這個(gè)名字顧客卻不喜歡，到底哪個(gè)更重要，毋庸置疑。

2.引人注目，悅耳動(dòng)聽，蘊(yùn)含美好愿望。

一個(gè)好名字是成功的開始。

餐飲店開店詳細(xì)流程

六、證照辦理

1.《營業(yè)執(zhí)照》辦理

到區(qū)工商局辦理名稱預(yù)登記，辦理營業(yè)執(zhí)照是餐廳開業(yè)的必備前提，有了營業(yè)執(zhí)照，你的店就算是初步開起來了，辦理營業(yè)執(zhí)照有兩種形式：即前制式和后制式。

前制式營業(yè)執(zhí)照：就是在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評(píng)部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。

后制式營業(yè)執(zhí)照：就是在正式營業(yè)執(zhí)照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備、大貨、職員已預(yù)備齊全，只差營業(yè)執(zhí)照未辦的情況下，為了順利開業(yè)，辦理的臨時(shí)性營業(yè)執(zhí)照，有效期為6個(gè)月。在這6個(gè)月內(nèi)，你必需把所有手續(xù)補(bǔ)齊，把正式營業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評(píng)有一個(gè)部分不批準(zhǔn)，營業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營業(yè)。程序和前制申批程序相同。

2.《食品經(jīng)營許可證》辦理

或者叫《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》等）辦理（在此之前從業(yè)人員要辦理《健康證》）

中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2023年6月1日開始施行的食品安全法，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。此后餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)于2023年實(shí)行“三證合一”，目前只要單獨(dú)辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。（人員需要接受食物衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，后期有考試，多為選擇題，不難。）

3.《消防手續(xù)》辦理

開業(yè)之前，需要向消防部門進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請。在工商局領(lǐng)取申請開業(yè)登記注冊書后，高層建筑的經(jīng)營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區(qū)消防大隊(duì)申請辦理消防審批。

4.《環(huán)保審批》辦理

環(huán)保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個(gè)步驟。主要包括：油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染，食品加工場所是否合理，店鋪是否可從事商業(yè)經(jīng)營等。

5.《工商執(zhí)照》辦理

拿到以上的三證（食品經(jīng)營許可證、消防審批、環(huán)保審批）再拿著辦好的三證去工商部門換取工商執(zhí)照。

6.《稅務(wù)登記證》辦理

自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

七、裝修風(fēng)格

1.定位：裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)是，每個(gè)細(xì)節(jié)都以盈利為導(dǎo)向，為盈利服務(wù)。一個(gè)手指點(diǎn)出去，和五指握成拳頭打出去的效果是不一樣的。以產(chǎn)品及目標(biāo)客戶進(jìn)行定位。

2.預(yù)算：需要綜合的是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價(jià)格結(jié)構(gòu)。裝修要有度，要在短期內(nèi)能夠從利潤里分?jǐn)偟羰灼诘难b修。對于初次創(chuàng)業(yè)涉足餐飲的新手而言，更重要的是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。退一萬步講，萬一經(jīng)營不善，設(shè)備可以搬走賣掉，而裝修是搬不走的。所以，對于新手仍然建議不要投資太大，要充分考慮風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力，裝修定位以低成本切入比較合適。

3.合理：這里的合理除了費(fèi)用的合理，還有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考慮動(dòng)線，動(dòng)線指運(yùn)動(dòng)的路線。比如走動(dòng)路線操作路線，既要考慮顧客的動(dòng)線，又要考慮員工的動(dòng)線。

4.亮點(diǎn)：如果沒有亮點(diǎn)，這家餐廳的裝潢最多也就是過得去。亮點(diǎn)的作用是為了讓低成本的裝潢，讓人看起來沒有廉價(jià)的感覺，有感性的喜愛。門頭的logo，一幅貼合的畫，一盆別致的植物陳列架等等。

八、人員招募

通常來說，一家餐廳的人員包含三大類。

1.是管理人員;

在當(dāng)?shù)氐倪B鎖企業(yè)找些具備潛質(zhì)與能力的助理擔(dān)當(dāng)。一來由于出身系統(tǒng)專業(yè)，二來培訓(xùn)成本已經(jīng)有人埋單。只要雙方就績效評(píng)估方式達(dá)成共識(shí)，一般都是沒有問題。

2.廚房人員-比如廚師;

直接與當(dāng)?shù)鼗蛘呔徒呐腼儗W(xué)校直接聯(lián)系。一來解決了學(xué)校的就業(yè)問題，二來剛出校門的廚師對于投資商便于管理(這只是對廚師要求不高門店來說)。還有一點(diǎn)要注意，學(xué)校里一般漏教了一個(gè)關(guān)鍵的能力，就是核算每個(gè)產(chǎn)品的成本能力。對于有些非快餐型餐廳，產(chǎn)品成本的控制是個(gè)重要環(huán)節(jié)。不過，我們可以對其進(jìn)行2-3天培訓(xùn)完全合格。所謂合格，就是今后就算是推新品，廚師也能夠預(yù)算核算產(chǎn)品成本與毛利，方便進(jìn)行財(cái)務(wù)管理。

3.服務(wù)人員-比如服務(wù)員;

每個(gè)地區(qū)服務(wù)員的要求不同，不過招募基本要有四個(gè)要素：

1.工作動(dòng)機(jī)：是打算長干的還是打個(gè)暑期工就閃人的;

2.標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)：指管理人員以后規(guī)范其工作的理解程度;

3.服務(wù)意識(shí)：餐飲業(yè)畢竟是服務(wù)業(yè)，顧客就是上帝;

4.團(tuán)隊(duì)意識(shí)：不需要那種事不關(guān)己高高掛起的懶人。

九、設(shè)備采購

設(shè)備大致可以分成內(nèi)場和外場兩大類：內(nèi)場以產(chǎn)品制作為主;外場以環(huán)境服務(wù)為主。內(nèi)場設(shè)備根據(jù)產(chǎn)品而定。先確定產(chǎn)品，然后從產(chǎn)品的進(jìn)貨到儲(chǔ)存到加工到制作成品的每個(gè)環(huán)節(jié)配備需要的設(shè)備。

餐飲店開店詳細(xì)流程

十、原料采購

一般餐飲做成成品出售，都會(huì)需要主料、輔料、調(diào)料。從成本考慮，建議的思路是：肉類，可以采購冷凍的，因?yàn)橥ǔ？梢詢?chǔ)存18個(gè)月；生鮮類，1-2天采購一次；蔬菜類，因氣候原因會(huì)導(dǎo)致水分蒸發(fā)，所以每天辛苦采購加工啦。

過多的采購，會(huì)造成資金的積壓、產(chǎn)品的報(bào)廢、庫房的占用。過少的采購，會(huì)造成產(chǎn)品的斷貨、顧客的抱怨、士氣的低落。合理的采購是一門綜合的科學(xué)，需要精密的計(jì)算。

十一、產(chǎn)品試做

當(dāng)工程裝修完成之后，所有設(shè)備到位，所有人員到位，所有原料到位。接下來重要的就是，把一些產(chǎn)品從原料開始，整個(gè)流程制作一次。產(chǎn)品則作為一次員工激勵(lì)。

這樣做的目的：1.分析設(shè)備器皿等物件的定位，是否需要做必要的調(diào)整；2.看一下員工的配合程度；3.試試廚師手藝；4.提升一下士氣。

十二、開業(yè)促銷

開業(yè)促銷的思路簡單來說就是，針對你的目標(biāo)客戶，促銷你想要促銷，并且他們喜歡的東西。