散裝食品需要食品許可證嗎（16篇）

【第1篇】散裝食品需要食品許可證嗎

餐飲行業(yè)起點(diǎn)低、收益高，是不少創(chuàng)業(yè)者的第一站，之前我們一直強(qiáng)調(diào)：只要經(jīng)營吃的喝的就要辦理食品經(jīng)營許可證，而現(xiàn)在廣東省市場監(jiān)管局下發(fā)了關(guān)于預(yù)包裝食品僅需備案，無需辦理食品經(jīng)營許可證的相關(guān)通知，快來看看怎么回事吧？

新規(guī)明確

根據(jù)規(guī)定，僅銷售預(yù)包裝食品由食品經(jīng)營許可改為備案，新申請(qǐng)僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）的經(jīng)營者在取得營業(yè)執(zhí)照后，不用再辦理食品經(jīng)營許可證，只需要備案即可開業(yè)。目前備案工作正在完善，上述經(jīng)營者在收到通知后記得及時(shí)辦理備案手續(xù)。

關(guān)于備案須知

有的創(chuàng)業(yè)者可能會(huì)問，我到底需不需要辦理備案，或者我之前已經(jīng)辦理了食品經(jīng)營許可證還需不需要備案，帶著這些疑問繼續(xù)看！ 1、已取得食品經(jīng)營許可證的，食品經(jīng)營許可證在有效期屆滿前繼續(xù)有效，無需備案； 2、許可證有效期屆滿繼續(xù)經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營許可證有效期屆滿前進(jìn)行備案； 3、僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者備案后，增加其他食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，并同時(shí)撤銷備案； 4、不同市場主體不得使用同一經(jīng)營場所從事僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營活動(dòng)和備案。在不同經(jīng)營場所從事僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別備案。

哪些情況需要辦理食品經(jīng)營許可證

上述新規(guī)只是規(guī)定了預(yù)包裝食品需要備案，經(jīng)營其它餐飲項(xiàng)目就需要辦理食品經(jīng)營許可證，詳情如下：

1、散裝食品銷售（含或不含冷藏冷凍食品）：如按斤稱的零食；

2、特殊食品銷售（保健食品、嬰兒奶粉等）

3、其他類食品銷售餐飲服務(wù)經(jīng)營者分類

（1）熟食類食品制售（如快餐、小炒）；

（2）冷食類食品制售（如涼菜、鹵菜）；

（3）生食類食品制售（如水果）；

（4）糕點(diǎn)類食品制售（如餅干，面包，蛋糕）；

（5）自制飲品制售（如自制果汁、奶茶）；

（6）其他類食品制售等。

怎么辦理食品經(jīng)營許可證

深圳食品經(jīng)營許可證辦理所需資料

1、食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書；

2、營業(yè)執(zhí)照正副本之一；

3、公章（沒有公章的到現(xiàn)場按手印）；

4、法人或負(fù)責(zé)人身份證原件。

5、場地平面圖（有外賣平臺(tái)、銷售保健品和嬰兒奶粉需要提供）；

6、其它所需材料。如果經(jīng)營面積在50平及以上，還需要提供安全員的健康證和管理證。

深圳食品經(jīng)營許可證辦理流程

1、先辦理好營業(yè)執(zhí)照，然后準(zhǔn)備好辦證所需資料；

2、交給第三方如小e全權(quán)代辦，無需親自跑流程，工商綠色通道快速辦妥；

3、審批，期間可能會(huì)驗(yàn)場地；

4、通過后核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。辦理時(shí)間：2周左右

【第2篇】申請(qǐng)散裝食品生產(chǎn)許可證

辦理食品流通許可證，一般要經(jīng)以下步驟：

第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《食品流通許可申請(qǐng)書》，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料；

第二步：遞交相關(guān)文書材料，材料齊全后，可領(lǐng)取《受理通知書》后等待許可核準(zhǔn)結(jié)果，需要現(xiàn)場核查的配合工商機(jī)關(guān)現(xiàn)場核查。

第三步：自受理之日起，二十日內(nèi)憑通知或通知書領(lǐng)取《食品流通許可證》。

申請(qǐng)?jiān)S可提交的材料包括：

（一）《食品流通許可申請(qǐng)書》（到市政務(wù)中心藥監(jiān)局窗口領(lǐng)?。?；

說明：填寫申請(qǐng)書時(shí)請(qǐng)仔細(xì)閱讀申請(qǐng)書上的填報(bào)說明。

申請(qǐng)人是指以下幾種情形：新設(shè)食品流通經(jīng)營企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請(qǐng)人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)為許可申請(qǐng)人；企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品流通許可，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為申請(qǐng)人；個(gè)體工商戶申請(qǐng)食品流通許可，業(yè)主為許可申請(qǐng)人。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)書等材料上簽字并蓋章。

（二）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》或《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件；

說明：不需要進(jìn)行名稱核準(zhǔn)的個(gè)體工商戶，不提交名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；已取得主體資格的經(jīng)營者申請(qǐng)?jiān)黾拥胤绞称方?jīng)營項(xiàng)目的，提交營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所使用證明（經(jīng)營者提供）；

經(jīng)營場所的使用證明包括：

1、自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；

2、租賃房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；

3、有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的，屬城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗(yàn)收證明、購房合同及房屋銷售許可證復(fù)印件；

4、屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明；

5、出租方為賓館、飯店、集貿(mào)市場的，提交賓館、飯店、集貿(mào)市場的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

6、使用軍隊(duì)房產(chǎn)作為住所的，提交《軍隊(duì)房地產(chǎn)租賃許可證》復(fù)印件。

說明：經(jīng)營場所使用證明與登記注冊(cè)要求一致，農(nóng)村地址沒有門牌號(hào)的，應(yīng)當(dāng)提交方位圖示。多家企業(yè)使用同一門牌號(hào)的經(jīng)營場所的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交以建筑物為平面圖的地址分割方位圖示。其他情況，許可機(jī)關(guān)認(rèn)為沒有必要提供方位圖示的，可以不提供具體方位圖。

（四）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明（經(jīng)營者提供）；

說明：有食品安全技術(shù)人員的，還需提供技術(shù)人員身份證明。

（五）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單（經(jīng)營者提供）；

說明：食品經(jīng)營設(shè)備、工具是指擺放食品的貨架、盛放食品的容器、售貨工具、用于散裝食品的包裝材料等。以及消毒設(shè)備（如紫外燈、消毒劑等）、更衣設(shè)備（更衣室、更衣間、衣柜等）、盥洗設(shè)備（洗手池）、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設(shè)備和工具。貯存、運(yùn)輸和裝卸設(shè)備。通過電話、網(wǎng)絡(luò)銷售食品的，應(yīng)當(dāng)注明電話銷售網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)址。

（六）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間平面布局圖和操作流程的文件（經(jīng)營者提供）；

說明：空間平面布局圖標(biāo)明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等；對(duì)于經(jīng)營散裝食品的，空間平面布局圖應(yīng)體現(xiàn)出單獨(dú)的銷售區(qū)域。

操作流程是指為保證食品安全而在從業(yè)人員衛(wèi)生、設(shè)備安全衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面的一些具體工作流程。

（七）食品安全管理制度文本（經(jīng)營者提供）；

1、食品經(jīng)營者需提交的食品安全管理制度；

⑴食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度；

⑵食品購銷查驗(yàn)記錄制度；

⑶食品質(zhì)量承諾制度；

⑷（廠場、場地掛鉤）食品協(xié)議準(zhǔn)入制度；

⑸食品質(zhì)量管理制度；

⑹食品退市和銷毀制度；

⑺食品運(yùn)輸貯存和銷售安全管理制度；

⑻食品經(jīng)營者報(bào)告?zhèn)浒钢贫龋?/p>

⑼食品從業(yè)人員健康制度；

⑽食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度；

⑾食品安全衛(wèi)生檢查制度等方面的制度。

2、市場開辦者需提交的食品安全管理制度：

市場開辦者與經(jīng)營者食品安全責(zé)任制度等方面的制度。

3、乳制品經(jīng)營者必需提交的食品安全管理制度：

⑴流通環(huán)節(jié)乳制品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度；

⑵流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營者進(jìn)貨臺(tái)帳制度；

⑶流通環(huán)節(jié)不合格乳制品退市制度等方面的制度；

⑷流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全經(jīng)營承諾書等。

乳制品批發(fā)企業(yè)必須提交：《流通環(huán)節(jié)乳制品批發(fā)企業(yè)銷售臺(tái)帳制度》

（八）食品安全經(jīng)營者承諾書（經(jīng)營者提供）；

（九）委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明（申請(qǐng)人委托他人提出申請(qǐng)時(shí)提交）；

（十）申請(qǐng)乳制品項(xiàng)目的經(jīng)營者，除符合一般性食品流通許可申請(qǐng)條件外，還應(yīng)當(dāng)滿足下列要求：

1．食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規(guī)知識(shí)，有能力執(zhí)行乳制品各項(xiàng)食品安全管理制度。

2．經(jīng)營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離10米以外。

3．經(jīng)營設(shè)備設(shè)施要求。乳制品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施保證所銷售乳制品的質(zhì)量。乳制品對(duì)貯存、銷售有特別要求的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備符合貯存、銷售要求的設(shè)備設(shè)施。

4．有完善的乳制品安全管理制度。

乳制品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。

乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，應(yīng)當(dāng)核實(shí)銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。

從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立乳制品銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。

嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當(dāng)保證嚴(yán)格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨。

5.乳品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供銀行開戶名和賬號(hào)等在內(nèi)的相關(guān)信息。

6.申請(qǐng)人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項(xiàng)目核定類別單獨(dú)審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明。

7.提交工商行政管理部門要求的其他材料。

（十一）現(xiàn)場核查申請(qǐng)表（經(jīng)營者到市政務(wù)中心藥監(jiān)局窗口領(lǐng)取，并到管轄食藥監(jiān)所作核查意見）。

申請(qǐng)《食品流通許可證》所提交的材料，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、有效，符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)其提交的申請(qǐng)材料的合法性、真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)；提交的申請(qǐng)材料、證件應(yīng)當(dāng)是原件，如需提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上由申請(qǐng)人或者指定代表（委托代理人）簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章，提交的申請(qǐng)材料、證件應(yīng)當(dāng)使用a4紙張。

【第3篇】散裝食品辦理衛(wèi)生許可證

北京注冊(cè)食品公司需要辦理食品經(jīng)營許可證，與其他普通行業(yè)有所不同，食品行業(yè)是涉及到消費(fèi)者飲食健康，相關(guān)部門對(duì)此要求比較嚴(yán)格，所有經(jīng)營食品的公司必須辦理食品經(jīng)營許可證，否則就屬于違法經(jīng)營。食品經(jīng)營許可證整體辦理流程比較復(fù)雜，但是為了合法經(jīng)營，就必須擁有此證。那么，北京辦理食品經(jīng)營許可證是什么流程?接下來，為您提供完整的解決方案。

食品經(jīng)營許可證(餐飲類)包括：小吃類、快餐類、中餐類、西餐類、自制飲品等。

食品經(jīng)營許可證(預(yù)包裝)包括：預(yù)包裝食品(網(wǎng)上銷售)、散裝食品、特殊類食品(保健品)、酒水等。

一、辦理食品經(jīng)營許可證需要哪些材料：

1、地址面積無要求、現(xiàn)場需要有展柜(預(yù)包裝)或者貨架、簡單布置。

2、特殊類食品(保健品、嬰幼兒乳粉)需要有小藍(lán)帽標(biāo)志、或者廠家的資質(zhì)證明。

3、需要提供：平面圖(要求與現(xiàn)場一致)、房屋面積、執(zhí)照副本、公章、法人身份證復(fù)印件。

二、食品經(jīng)營許可證辦理流程：

1. 必須先辦理營業(yè)執(zhí)照，個(gè)體工商戶也可以，經(jīng)營范圍必須包含預(yù)包裝食品和散裝食品。

2. 辦理地點(diǎn)：注冊(cè)地址所屬市場監(jiān)督管理局(工商分局);

3. 需要資料：法定代表人和代辦人身份證復(fù)印件，注冊(cè)租房地址合同，房產(chǎn)證(房屋產(chǎn)權(quán)所有人和法定代表人是同一人的則只需房產(chǎn)證不需要租房合同)，注冊(cè)地址如果是住宅還需要獲得所屬社區(qū)的批準(zhǔn)證明(證明上則需要有前后左右四戶鄰居的簽名同意)，注冊(cè)地址如果是商用則不需要地址;

4. 辦理耗時(shí)：資料如果齊全當(dāng)天可取證;

5. 費(fèi)用：登記注冊(cè)營業(yè)執(zhí)照免費(fèi);

6. 辦理食品經(jīng)營許可證(原食品流通許可證，餐飲許可證現(xiàn)在統(tǒng)一更名為食品經(jīng)營許可證);

三、辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足的條件

1. 具有與其經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的條件，遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范;

2. 應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，并符合下列要求：

(1) 食品經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源保持至少25米距離;

(2) 食品經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開或能夠以一定的隔開物相分離;

(3) 食品經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)部環(huán)境整潔;

(4) 按照生熟分開的原則，設(shè)立生鮮食品和熟食制品銷售區(qū)域或?qū)９?，杜絕交叉污染。

3. 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒;經(jīng)常更換衣服;盥洗則需要經(jīng)常清理，清洗;采光保持;保持照明消毒;要做到經(jīng)常通風(fēng);注意滅菌和避免高溫來保護(hù)食物以防腐;經(jīng)常打掃清理可以防塵;及時(shí)清理垃圾保持無異味用來防蠅;及時(shí)處理清理垃圾不讓害蟲有可乘之機(jī)用來防鼠防蟲;洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，并符合下列要求：

(1) 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止等待加工的食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免不要讓食品接觸到有毒物、不潔物;

(2) )貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，需要保持干凈整潔，杜絕食品污染，并保證符合食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品將有毒有害物品一同運(yùn)輸;

(3) )銷售沒有包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具;

(4) 食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。

4. 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備食品安全食品安全管理人員和安全專業(yè)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)食品安全管理。

5. 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度。

6. 食品經(jīng)營者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動(dòng)，每年應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行健康檢查。健康證明材料應(yīng)由縣級(jí)以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具;偏遠(yuǎn)農(nóng)村的也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具。

注：患有《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定的不能從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

學(xué)習(xí)吸收知識(shí)最好的方式是：先定目標(biāo)，自驅(qū)自學(xué)，交流，分享，再交流，再分享，......

讀者你好，想創(chuàng)業(yè)么，需要幫助么，請(qǐng)關(guān)注，發(fā)私信交流一下吧。

【第4篇】散裝食品淘寶都需要哪些證

（一）

需要注意的內(nèi)容

1.發(fā)布食品、之前一定要取得資質(zhì)。

在這里，小編建議大家，銷售食品相關(guān)的商品請(qǐng)先取得行業(yè)資質(zhì)，并且上傳審核通過之后，再發(fā)布相關(guān)商品。否則違規(guī)操作，就會(huì)受到首次刪除商品，第二次嚴(yán)重違規(guī)扣12分加刪除商品，重復(fù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重的扣48分關(guān)店。

2.確認(rèn)資質(zhì)證件的真實(shí)性。

經(jīng)營食品、小編建議大家要確認(rèn)證件為合法的職能部門頒發(fā)的，如果是找相關(guān)代購機(jī)構(gòu)進(jìn)行辦理，請(qǐng)到相關(guān)行政機(jī)構(gòu)核實(shí)證件的真實(shí)性，否則將受到扣48分關(guān)店的處罰。

3.謹(jǐn)防商品資質(zhì)問題。

在淘寶大家切勿銷售存在無生產(chǎn)資質(zhì)或者冒用生產(chǎn)資質(zhì)的商品，否則將受到首次刪除商品，第二次嚴(yán)重違規(guī)扣12分加刪除商品的處置。

（二）

不管在淘寶賣還是在市場里賣，需要的證件都是一樣的。

1、如果是賣自制的散裝食品，需要辦理衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、營業(yè)執(zhí)照，去當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫站跟稅務(wù)局、工商管理局辦。淘寶不辦這些證，但你可以上傳掃描件，最好你能每年為你的產(chǎn)品在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局做一次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，還有你的健康證。把上面這些辦全了，你在哪里賣散裝食品都不會(huì)有問題。

如果是定量包裝食品，就必須辦qs認(rèn)證，這個(gè)是在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦，費(fèi)用較高。

2、從正規(guī)食品公司進(jìn)貨，你銷售的話，也是需要辦衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、營業(yè)執(zhí)照，還有你的健康證，另外每年向供應(yīng)商要一次監(jiān)管部門的檢測(cè)報(bào)告。

【第5篇】經(jīng)營散裝食品需要許可證嗎

看到今日頭條文章介紹怎么樣辦理《食品流通許可證》，這里我說一下，現(xiàn)在全國市場監(jiān)督管理部門對(duì)從事食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營核發(fā)的證叫《食品生產(chǎn)許可證》和《食品經(jīng)營許可證》。

所謂《食品流通許可證》是由原來工商局管理流通領(lǐng)域食品安全時(shí)，對(duì)流通領(lǐng)域從事食品經(jīng)營的核發(fā)的證叫《食品流通許可證》。2023年工商、藥監(jiān)、質(zhì)檢合并后面，在流通領(lǐng)域從事食品經(jīng)營的申請(qǐng)領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》，從事食品生產(chǎn)的申請(qǐng)領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證》。

下面介紹一下《食品經(jīng)營許可證》核發(fā)申請(qǐng)流程:

1.食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)書;

2.經(jīng)營者身份證明復(fù)印件；

3.從業(yè)人員健康體檢合格證明；

;4.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

5.食品安全管理員培訓(xùn)考核證明(新辦不需要);

6.房產(chǎn)證或房屋租賃協(xié)議復(fù)印件;

7.餐飲服務(wù)經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備清單、布局簡圖；(這個(gè)是從事餐飲經(jīng)營的需要提供的材料)

8.食品安全管理制度；

9.有無自動(dòng)售貨設(shè)備說明;

10.委托代理人的身份證原件、復(fù)印件及委托書(委托辦理需要的)

另外僅僅銷售預(yù)包裝食品的不需要辦理《食品經(jīng)營許可證》，如果銷售散裝食品需要辦理《食品經(jīng)營許可證》。當(dāng)然，從事食品生產(chǎn)的需要辦理《食品生產(chǎn)許可證》。

【第6篇】食品生產(chǎn)許可證散裝食品

近期，以食品經(jīng)營者銷售的食品標(biāo)簽不符合預(yù)包裝食品強(qiáng)制性標(biāo)注為由，而進(jìn)行的“打假”，屢屢占據(jù)了各大媒體的頭條。其中，最大的焦點(diǎn)問題就是究竟什么樣的食品是預(yù)包裝食品？這個(gè)問題由來已久，不但普通消費(fèi)者和食品經(jīng)營者不甚明了，甚至監(jiān)管部門對(duì)此界線的劃定也存在相當(dāng)大的爭議，所以準(zhǔn)確把握預(yù)包裝食品的概念，對(duì)于今后的行政執(zhí)法和司法審判工作都有極大的現(xiàn)實(shí)意義。

本文從網(wǎng)絡(luò)登載的一起案例入手，通過引入比較分析法，對(duì)預(yù)包裝食品和散裝食品的內(nèi)涵特征進(jìn)行比較分析研究，從而進(jìn)一步闡明預(yù)包裝食品概念的內(nèi)涵與外延。

案例基本概述 某地市場監(jiān)管部門接到消費(fèi)者舉報(bào)，稱其在某網(wǎng)店購買的預(yù)包裝大米（凈含量10千克）未標(biāo)明產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和生產(chǎn)許可證編號(hào)，要求相關(guān)部門依法查處。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人證照齊全，倉庫貯存有凈含量100千克的預(yù)包裝大米（部分已經(jīng)開封，但貯存得當(dāng)），標(biāo)簽符合法定要求，并且在店鋪頁面如實(shí)標(biāo)明了上述大米的標(biāo)簽內(nèi)容。具體經(jīng)營方式為，將購進(jìn)的預(yù)包裝大米（每袋凈含量100千克）分成10等份，按照每份10千克分裝在了10個(gè)袋子里，并且進(jìn)行了真空塑封，外包裝上標(biāo)明了食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。最后，打包并通過快遞公司郵寄給消費(fèi)者。

一、預(yù)包裝食品與散裝食品定義的邏輯悖論？

本案例是網(wǎng)絡(luò)上銷售食品的網(wǎng)店經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的情況，而當(dāng)事人銷售的小袋包裝好的大米是預(yù)包裝食品還是散裝食品，往往會(huì)出現(xiàn)極大的爭議。首先，我們從定義出發(fā)看看什么是預(yù)包裝食品，《中華人民共和國食品安全法》將其定義為：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品?！妒称方?jīng)營許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）將其定義為：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品?？梢钥吹剑A(yù)包裝食品的定義包括了兩個(gè)構(gòu)成要件，一是預(yù)先定量，二是包裝或者制作在包裝材料和容器中，那么同時(shí)滿足這兩個(gè)要件的食品就應(yīng)該是預(yù)包裝食品。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，本案當(dāng)事人將大米按照每份10千克稱重就是預(yù)先定量，再將稱重好的大米抽真空封裝就是包裝在包裝材料中，該行為符合預(yù)包裝食品的定義，當(dāng)事人銷售的小袋裝大米是預(yù)包裝食品。

讓我們把該案情重新調(diào)整下，基本案情為情況a，調(diào)整后的案情為情況b。情況b：當(dāng)事人沒有預(yù)先將購入的大袋預(yù)包裝大米按份稱重分裝，而是按消費(fèi)者購買量稱重銷售，這時(shí)一名消費(fèi)者買了10千克，當(dāng)事人按消費(fèi)者要求稱重10千克然后裝袋真空封裝，貼上標(biāo)簽郵寄。那么按照《辦法》中散裝食品的定義：無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品，情況b中當(dāng)事人銷售的小袋裝大米無疑是散裝食品。但這時(shí)出現(xiàn)了吊詭的一幕，到達(dá)消費(fèi)者手中兩袋完全一樣的10千克包裝大米，只因?yàn)榉Q重的先后順序不一樣，情況a中銷售的大米是預(yù)包裝食品，而情況b中銷售的大米則成了散裝食品。

出現(xiàn)邏輯悖論肯定是推導(dǎo)過程出現(xiàn)了問題，我們比較下預(yù)包裝食品和散裝食品的定義，其中核心的區(qū)別一個(gè)是預(yù)先定量，另一個(gè)是無預(yù)先定量。通過散裝食品定義我們知道，“定量”和稱重是不一樣的概念，然而作者查閱了大量的法律、法規(guī)和規(guī)范性文件均未發(fā)現(xiàn)對(duì)什么是“預(yù)先定量”有明確的解釋。如果通過定義不能準(zhǔn)確區(qū)分預(yù)包裝食品和散裝食品，那么是否能通過引入比較分析法來研究兩者的區(qū)別呢？

二、預(yù)包裝食品與散裝食品的內(nèi)涵特征比較

通過觀察《中華人民共和國食品安全法》，其中第六十七條是關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的內(nèi)容，而第六十八條是關(guān)于銷售散裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的內(nèi)容。同樣是關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)注的要求，兩者即存在相同之處又存在相異之處，符合比較分析法關(guān)于研究對(duì)象的要求。

（一）食品標(biāo)簽的意義

《中華人民共和國食品安全法》釋義將食品標(biāo)簽的功能定義為：通過對(duì)被標(biāo)識(shí)食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)者名稱等進(jìn)行清晰、準(zhǔn)確地描述，科學(xué)地向消費(fèi)者傳達(dá)該食品的安全特性等信息。《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》將食品標(biāo)識(shí)定義為：指粘貼、印刷、標(biāo)注或者隨附等附加于食品或者其包裝上，用以辨識(shí)和說明食品基本信息、特征或者屬性的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。

食品標(biāo)簽上的內(nèi)容是消費(fèi)者或者使用者購買、使用這些食品的依據(jù)，如果內(nèi)容與事實(shí)不符，生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。食品標(biāo)簽的核心作用是獲取食品的屬性和安全信息，讓消費(fèi)者或使用者對(duì)該食品能夠準(zhǔn)確認(rèn)知。通過比較分析預(yù)包裝食品和散裝食品標(biāo)簽內(nèi)容所呈現(xiàn)的信息，就能夠推導(dǎo)出兩者的內(nèi)涵特征。

（二）預(yù)包裝食品與散裝食品共有的內(nèi)涵特征

兩者的標(biāo)簽都要求標(biāo)注：食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式，這些內(nèi)容是食品最基礎(chǔ)的屬性和安全信息，目的是保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，也有助于提醒經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，及時(shí)清理過期食品，避免將不同品種的食品相混淆，防止交叉污染，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品標(biāo)簽只有真實(shí)的標(biāo)注了上述信息，才可以作為“食品”進(jìn)入流通環(huán)節(jié)進(jìn)行銷售，這就是預(yù)包裝食品和散裝食品共同具有的內(nèi)涵特征，作者稱之為“食品性”。

（三）預(yù)包裝食品區(qū)別于散裝食品的內(nèi)涵特征

預(yù)包裝食品標(biāo)簽所單獨(dú)具有的內(nèi)容：規(guī)格、凈含量、成分或者配料表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、食品添加劑通用名稱和生產(chǎn)許可證編號(hào)，下面我們來逐一分析每項(xiàng)內(nèi)容的含義。

1、生產(chǎn)許可證編號(hào)?！妒称钒踩ā芬?guī)定國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可?！豆I(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》規(guī)定國家對(duì)生產(chǎn)乳制品、肉制品、飲料、米、面、食用油、酒類等直接關(guān)系人體健康的加工食品的企業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可證制度。生產(chǎn)許可證編號(hào)表明了預(yù)包裝食品的生產(chǎn)主體要求，即需要取得相關(guān)食品生產(chǎn)加工資質(zhì)。

2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)（規(guī)格）?！吨腥A人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的定義為：是指農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)以及社會(huì)事業(yè)等領(lǐng)域需要統(tǒng)一的技術(shù)要求?！吨腥A人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的品種、規(guī)格、質(zhì)量、等級(jí)或者安全、衛(wèi)生要求需要統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)當(dāng)制定標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就是來自于對(duì)食品質(zhì)量控制的要求，《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法釋義》對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系的解釋為：在產(chǎn)品或者包裝上注明采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，是表明產(chǎn)品質(zhì)量符合自身標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)，判定產(chǎn)品是否合格，則以該項(xiàng)明示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)（規(guī)格）表明了預(yù)包裝食品的產(chǎn)品質(zhì)量要求，即需要有統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范。

3、凈含量?！抖堪b商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》對(duì)凈含量的定義為：是指除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝商品的量。而要想準(zhǔn)確測(cè)得商品的量值，就需要生產(chǎn)過程和工藝流程的監(jiān)控，生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)測(cè)以及產(chǎn)品質(zhì)量與性能的檢測(cè)，也就是需要生產(chǎn)過程建立完善的工業(yè)計(jì)量體系。凈含量表明了預(yù)包裝食品的計(jì)量要求，即需要工業(yè)計(jì)量活動(dòng)控制生產(chǎn)全過程。

4、成分或者配料表（食品添加劑）。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718-2011）（以下簡稱《通則》）的規(guī)定，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列。制造或加工食品的概念來自于食品工業(yè)（或稱食品制造業(yè)），是以農(nóng)副產(chǎn)品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方式制造的食品。成分或者配料表（食品添加劑）表明了預(yù)包裝食品的生產(chǎn)方式要求，即是通過食品工業(yè)制造或加工出來的。

根據(jù)上述預(yù)包裝食品標(biāo)簽表示出的生產(chǎn)主體、產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量和生產(chǎn)方式的要求，可知預(yù)包裝食品具有不同于散裝食品的工業(yè)產(chǎn)品特征，作者稱之為“工業(yè)產(chǎn)品性”。

三、準(zhǔn)確把握預(yù)包裝食品的定義

預(yù)包裝食品具有“食品性”和“工業(yè)產(chǎn)品性”的雙重屬性，其即是食品又是工業(yè)產(chǎn)品，通過不同的方式觀察會(huì)呈現(xiàn)出不同的性質(zhì)。掌握了預(yù)包裝食品和散裝食品的內(nèi)涵特征，再看它們的定義，預(yù)包裝食品的構(gòu)成要件“預(yù)先定量”就是其區(qū)別于散裝食品等其它類食品的“工業(yè)產(chǎn)品性”的具體體現(xiàn)。

原衛(wèi)生部在定義“預(yù)包裝食品”時(shí)，曾參考過國際食品法典，其中《預(yù)包裝食品標(biāo)識(shí)通用標(biāo)準(zhǔn)》（general standard for the labelling of prepackaged foods ；codex stan 1-1985 ）關(guān)于預(yù)包裝食品的定義：prepackaged means packaged or made up in advance in a container, ready for offer to the consumer, or for catering purposes.可見“預(yù)先”表示的是一種時(shí)間狀態(tài)，在這里是指進(jìn)入食品流通環(huán)節(jié)之前，也就是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。而“定量”是指在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量、體積、長度、面積、計(jì)數(shù)標(biāo)注等標(biāo)識(shí)內(nèi)容。預(yù)包裝食品定義中的“預(yù)先定量”特指在生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過工業(yè)計(jì)量方法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、體積等在單個(gè)產(chǎn)品上的統(tǒng)一。

因此，我們現(xiàn)在再看情形a和情形b中的兩種小袋包裝大米，均不符合上述預(yù)包裝食品的定義，所以它們都是食品經(jīng)營者在銷售環(huán)節(jié)稱重銷售的散裝食品，而不是預(yù)包裝食品。

四、其它類型食品的定性分析

1、現(xiàn)制現(xiàn)售食品。我國現(xiàn)行的法律、法規(guī)對(duì)什么是現(xiàn)制現(xiàn)售食品無明確定義，上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《上海地方標(biāo)準(zhǔn)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》（db 31/2027—2014）將現(xiàn)制現(xiàn)售食品定義為：適用于在同一地點(diǎn)從事即食食品的現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售，但不提供消費(fèi)場所和設(shè)施的加工經(jīng)營方式。首先，由上文可知現(xiàn)制現(xiàn)售食品不具有預(yù)包裝食品的“工業(yè)產(chǎn)品性”，即使進(jìn)行了固定重量或體積的包裝，如具有統(tǒng)一體積的杯裝奶茶，也不符合“預(yù)先定量”的內(nèi)涵；其次，根據(jù)《中華人民共和國民法通則》規(guī)定，明確排除了適用現(xiàn)制現(xiàn)售食品，所以其不是預(yù)包裝食品。

2、食用農(nóng)產(chǎn)品?！妒秤棉r(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品的定義：指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。其不符合預(yù)包裝食品的生產(chǎn)方式要求，不具有“工業(yè)產(chǎn)品性”，所以不是預(yù)包裝食品。

3、食品小作坊生產(chǎn)的食品。《中華人民共和國食品安全法》第三十六條規(guī)定食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。食品小作坊是一種較特殊的生產(chǎn)主體，一般是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)加工工藝簡單，從事食品生產(chǎn)加工的生產(chǎn)經(jīng)營者。法律賦權(quán)各省制定自己的管理規(guī)定，有的地方比如北京市、黑龍江省和河南省允許食品小作坊生產(chǎn)預(yù)包裝食品，也就是對(duì)預(yù)包裝食品的“工業(yè)產(chǎn)品性”進(jìn)行了擴(kuò)張解釋，擬定其生產(chǎn)的食品具有預(yù)包裝食品的內(nèi)涵。而像重慶市和江蘇省則不允許食品小作坊生產(chǎn)預(yù)包裝食品，其嚴(yán)格限定了“工業(yè)產(chǎn)品性”的外延。

（北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局 李晉）

【第7篇】散裝食品食品許可證

我國古代就說民以食為天，這句話到現(xiàn)在依然適用，因?yàn)橐粋€(gè)人不管他的家庭到底有多的貧寒，他一定會(huì)吃飯，而且人體的運(yùn)行對(duì)各種各樣的食物都有一定的需求。

那么，食品安全許可證怎么辦?

食品流通許可證的經(jīng)營范圍，是怎樣的?

食品流通許可證的許可要求，是什么?

下面，就由小編來詳細(xì)說明一下

希望對(duì)大家會(huì)有所幫助

辦理食品經(jīng)營許可證(食品類)需要的條件和下材料

1、取得個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照。辦理健康證和知識(shí)培訓(xùn)合格證，一般可以去醫(yī)院或者當(dāng)?shù)胤酪哒巨k，最好帶上營業(yè)執(zhí)照副本、公章和身份證去。去醫(yī)院體檢后，一般2-3個(gè)工作日健康證和知識(shí)培訓(xùn)合格證就可以出來了。

2、準(zhǔn)備食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)表，可以向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局咨詢下載地址。

3、準(zhǔn)備法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件和健康證。然后制定食品安全管理制度(一般當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局都有模板)。

4、繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費(fèi)單據(jù)證明，證實(shí)你所使用的水是正規(guī)自來水公司提供的。

5、把這些資料全部準(zhǔn)備好后，去當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局提交(有的地方在政務(wù)大廳就可以辦理)。

6、資料提交成功之后，市場監(jiān)督管理局會(huì)安排人員來看場地。一般要求為：進(jìn)貨渠道方有相應(yīng)的合規(guī)資質(zhì)，店內(nèi)衛(wèi)生、使用原料和消毒柜要符合標(biāo)準(zhǔn)。

7、檢查合規(guī)之后一般15-20個(gè)工作日食品經(jīng)營許可證就出來了，很多地方都會(huì)打電話通知去領(lǐng)取。

需要注意的是

在申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證前，應(yīng)該先取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

辦理流程

1、提交辦理申請(qǐng)(可以到窗口提交申請(qǐng)也可以直接在網(wǎng)上提交)

2、提交材料。材料受理之后，需要現(xiàn)場核查的配合監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場核查

3、領(lǐng)證。

食品經(jīng)營許可證可以經(jīng)營哪些項(xiàng)

預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。

需要注意的是，列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種，應(yīng)當(dāng)報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。

食品流通許可證和食品經(jīng)營許可證的區(qū)別

可能有人就會(huì)說了，食品流通許可證和食品經(jīng)營許可證不是一個(gè)東西嗎，哪還有什么區(qū)別。雖然現(xiàn)在很多人已經(jīng)知道了食品經(jīng)營許可證的存在，但是還有一部分人還不清楚到底是怎么回事。

在2023年11月10日國家工商行政管理總局發(fā)布關(guān)于廢止《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品流通許可證管理辦法》的決定之后，就停止了食品流通許可證的頒發(fā)。

也就是說，現(xiàn)在只有食品經(jīng)營許可證沒有食品流通許可證了，因此兩者間也就不存在什么區(qū)別。

現(xiàn)在的食品經(jīng)營許可證把之前的食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證都統(tǒng)一歸類成了食品經(jīng)營許可證，并由之前的前置審批改為了后置審批，先辦理營業(yè)執(zhí)照再辦理相關(guān)許可證資質(zhì)，大大節(jié)省了注冊(cè)公司流程，提高了效率。

以上是關(guān)于辦理食品經(jīng)營許可證全部介紹，如果需要您的公司需要辦理食品經(jīng)營許可證，歡迎聯(lián)系小編，辦理食品經(jīng)營許可證，我們有專業(yè)的人員，根據(jù)實(shí)際情況幫您分析，讓您快速拿證。

【第8篇】散裝食品辦食品經(jīng)營許可證

如今的食品經(jīng)營許可證也叫食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證,是衛(wèi)生許可證的一個(gè)類別之一,是國家衛(wèi)生主管部門對(duì)食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。

食品經(jīng)營許可證辦理需要什么條件和資料？

食品經(jīng)營許可證辦理需要什么條件？

1.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，確保場所無毒無害無污染；

2.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者措施；

3.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止代加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物；

5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品經(jīng)營許可證辦理需要什么資料？

1.《食品經(jīng)營許可新辦申請(qǐng)書》。

2.法定代表人(負(fù)責(zé)人)身份證，法定代表人(負(fù)責(zé)人)委托他人代辦的，要準(zhǔn)備委托書(含委托代理人的身份證)。

3.營業(yè)執(zhí)照

4.場地布局圖：首先得有場地的布置圖，也就是你門店的平面圖，如果自己有倉庫，還得填寫倉庫的。

5.食品安全管理制度。

6.健康證明：屬于餐飲環(huán)節(jié)的，從事直接入口食品工作的所有人員的健康證明;屬于流通環(huán)節(jié)的，不需要健康證明。

7.辦公地址的房屋合同：這是經(jīng)營場所的合法證明。

8.上門核查：經(jīng)營面積在50平米以下無需驗(yàn)場，所屬工商局或工商所遞交申請(qǐng)材料，50平米以上需要驗(yàn)場地，由工作人員上門核查，看是否具備衛(wèi)生和專業(yè)條件，如果生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境、衛(wèi)生條件都滿足條件，便會(huì)核發(fā)食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證可以經(jīng)營哪些項(xiàng)目預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售、熱食類食品

【第9篇】食品經(jīng)營許可證與散裝食品

很多朋友第一次創(chuàng)業(yè)開公司，有些行業(yè)是需要辦理相關(guān)的資質(zhì)或許可證才能正常經(jīng)營的，最近網(wǎng)絡(luò)店鋪也非常火，最近經(jīng)常遇到客戶問我，我想開個(gè)小吃店，需要辦理衛(wèi)生許可證嗎，這里給大家統(tǒng)一解答一下食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證的區(qū)別。

一，先說食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證是不同的，顧名思義，食品經(jīng)營許可證主要是應(yīng)用于各類食品，比如小吃店，早餐店，飯店，賣各類調(diào)味品，散裝食品，預(yù)包裝食品，保健品，冷藏冷凍食品等只要和食品相關(guān)的，都需要辦理食品經(jīng)營許可證。

辦理食品經(jīng)營許可證需要營業(yè)執(zhí)照正副本，公章，以及公司至少兩人的健康證，需要有實(shí)際辦公場地，有些項(xiàng)目還需要有貨架等，有些朋友會(huì)問我在網(wǎng)上售賣也需要場地嗎？答案是需要的，網(wǎng)上售賣辦理食品經(jīng)營許可證也需要有實(shí)際經(jīng)營場地。

食品經(jīng)營許可證有很多經(jīng)營項(xiàng)目，可以根據(jù)自己的實(shí)際業(yè)務(wù)需要辦理相關(guān)項(xiàng)目。比如：預(yù)包裝食品銷售，散裝食品銷售，特殊食品銷售，嬰幼兒配方乳粉銷售等。只有辦理了相關(guān)的項(xiàng)目才能實(shí)際經(jīng)營。

二，接下來再給大家講解一下衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生許可證主要用于一些衛(wèi)生需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，比如美容，美發(fā)，美體，賓館，澡堂，茶樓，咖啡廳，游泳館等。

公共場所經(jīng)營者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：（一）衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；（二）定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；（四）公共場所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告；（五）公共場所衛(wèi)生管理制度；（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計(jì)生行政部門要求提供的其他材料。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。

【第10篇】散裝食品證可以生產(chǎn)嗎

重慶市忠縣毛媽媽土特產(chǎn)經(jīng)營部（以下稱“毛媽媽經(jīng)營部”）遭遇“打假”一事近日成為了熱搜頭條。從報(bào)道中獲悉，“毛媽媽經(jīng)營部”系家庭式食品生產(chǎn)加工小作坊，已取得《食品經(jīng)營許可證》和《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》，《食品經(jīng)營許可證》核定的經(jīng)營項(xiàng)目為預(yù)包裝食品和散裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》證載食品類別及品種包括蔬菜制品、豆制品和肉制品等。

去年7月，黑龍江男子邵某某以團(tuán)購名義向毛媽媽經(jīng)營部預(yù)定和購買，在毛媽媽經(jīng)營部開設(shè)的微店購買了150份扣碗。邵某某在起訴狀中寫道，該商品用于贈(zèng)送親友食用，燒白和粉蒸肉食用一個(gè)土制小碗盛放，外面有一個(gè)真空透明袋密封包裝，回鍋肉是用一個(gè)金色鋁箔餐盒密封并粘貼封口包裝，朋友收到該食品后反饋商品有點(diǎn)像三無食品，經(jīng)過仔細(xì)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)該食品包裝沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠家聯(lián)系方式、配料表、sc號(hào)等基本內(nèi)容，顯然屬于三無食品，而商家作為銷售者顯然未盡合理的審查義務(wù)，導(dǎo)致三無食品在市場上流通顯然屬于明知。邵某某遂將“毛媽媽經(jīng)營部”起訴至法院，請(qǐng)求“退一賠十”。經(jīng)重慶市合川區(qū)人民法院和重慶市第一中級(jí)人民法院審理，兩級(jí)法院認(rèn)為“毛媽媽經(jīng)營部”的銷售行為違反了《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條“食品小作坊生產(chǎn)加工散裝食品的，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡易包裝的，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣。”和《食品安全法》第六十八條“食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容?！敝?guī)定，其銷售的無產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱和地址、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)的食品屬于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并判決毛媽媽經(jīng)營部退還貨款4499.16元及賠償44991.6元。

此事在網(wǎng)上引發(fā)巨大爭論，既有網(wǎng)友支持邵某某做法，認(rèn)為這是三無產(chǎn)品確實(shí)該賠罰，也有網(wǎng)友同情生產(chǎn)經(jīng)營者，認(rèn)為這是為牟利而打假。對(duì)于產(chǎn)品的屬性，有的認(rèn)為這是無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，有的認(rèn)為這是散裝食品，有的認(rèn)為這是現(xiàn)制現(xiàn)售食品，有的認(rèn)為這是簡易包裝食品。那么，這150份扣碗究竟究竟是不是三無食品呢？是預(yù)包裝食品，還是散裝食品？今天，我們從重慶的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、答復(fù)等方面來分析產(chǎn)品屬性，以及談一談重慶的小作坊生產(chǎn)的食品究竟應(yīng)該怎么標(biāo)注食品標(biāo)簽。

首先，我們從食品小作坊管理的法律法規(guī)方面談重慶市的小作坊平時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營管理應(yīng)當(dāng)適用哪一部法律、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《食品安全法》第三十六條第二款規(guī)定，“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定?！?/p>

《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定，“本市行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營及其監(jiān)督管理活動(dòng)，適用本條例?！薄吨貞c市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》是一部地方性法規(guī)，是按照《食品安全法》的規(guī)定并結(jié)合重慶小作坊實(shí)際情況出臺(tái)的一部專門性法規(guī)。

從這兩個(gè)法律、法規(guī)條款可以看出，對(duì)重慶市內(nèi)的小作坊而言，其日常的生產(chǎn)經(jīng)營管理行為包括標(biāo)簽標(biāo)注，以及市場監(jiān)管部門對(duì)其的日常監(jiān)管和處罰，均應(yīng)當(dāng)按照《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》的規(guī)定來執(zhí)行，而不是《食品安全法》。

其次，我們?cè)賮砹私庖幌轮貞c市關(guān)于小作坊標(biāo)簽方面的法規(guī)、標(biāo)注規(guī)定也就是法定要求是什么，自然也就知曉了重慶市的小作坊生產(chǎn)的食品是不屬于預(yù)包裝食品范疇的，也就不需要執(zhí)行預(yù)包裝食品的規(guī)定了。

《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條規(guī)定，“食品小作坊生產(chǎn)加工散裝食品的，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡易包裝的，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣?！?/p>

重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《食品生產(chǎn)加工小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》（dbs 50/ 029—2020）第9項(xiàng)規(guī)定，包裝應(yīng)能在正常的貯存、運(yùn)輸、銷售條件下最大限度地保護(hù)食品的安全性和食品品質(zhì)；使用包裝材料時(shí)應(yīng)核對(duì)標(biāo)識(shí)，避免誤用；不得使用回收材料進(jìn)行再次包裝；食品小作坊生產(chǎn)加工散裝食品的，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡易包裝的，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、 聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣。

從這兩個(gè)法規(guī)、地方標(biāo)準(zhǔn)可以知道，對(duì)于重慶的小作坊而言，其生產(chǎn)加工的食品有散裝食品和簡易包裝食品兩種情形，不存在預(yù)包裝食品一說，當(dāng)然最大的特征就是要標(biāo)注“小作坊食品”字樣，以便消費(fèi)者自行判斷購買。談到這里，可能大家對(duì)此有不同看法，但從歷年來重慶市食品監(jiān)管部門的答復(fù)及日常監(jiān)管來看，在《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》從2023年5月1日正式實(shí)施后，重慶市的食品安全監(jiān)管部門一直是這么認(rèn)定和開展監(jiān)管的。小編的這個(gè)觀點(diǎn)，基于以下兩個(gè)依據(jù)和理由。

一是在重慶市食品藥品監(jiān)督管理局、重慶市食品安全委員會(huì)辦公室于2023年4月印發(fā)的《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例解讀》一書中，對(duì)《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條的條文解讀中指出了食品小作坊生產(chǎn)加工的食品有散裝食品和簡易包裝食品兩種情形。食品小作坊生產(chǎn)的散裝食品，如果沒有包裝，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡易包裝的，除了在包裝上標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息外，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、 聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣。

《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例解讀》一書

二是在2023年7月21日，也就是《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》正式施行后不久，原重慶市食品藥品監(jiān)管局公開信箱曾答復(fù)小作坊生產(chǎn)的食品不適用《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718-2011）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（gb28050-2011）的規(guī)定，無需標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)成分表。

原重慶市食品藥品監(jiān)管局公開信箱答復(fù)截圖

現(xiàn)有重慶某白酒小作坊標(biāo)簽規(guī)范式樣

通過上述分析，我們可以清晰地了解到重慶市關(guān)于食品小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理的具體要求，也可以清楚地知道重慶市的小作坊生產(chǎn)的食品不適用預(yù)包裝食品的范疇和規(guī)定。那么對(duì)于毛媽媽經(jīng)營部生產(chǎn)銷售的扣碗是否符合小作坊標(biāo)識(shí)要求，讀者可以對(duì)照重慶市小作坊生產(chǎn)管理要求、標(biāo)簽標(biāo)注規(guī)定自行判斷，小編也將在下一篇文章進(jìn)行專題分析。歡迎留言討論。

【第11篇】食品經(jīng)營許可證的散裝食品

很多朋友第一次創(chuàng)業(yè)開公司，有些行業(yè)是需要辦理相關(guān)的資質(zhì)或許可證才能正常經(jīng)營的，最近網(wǎng)絡(luò)店鋪也非?；?，最近經(jīng)常遇到客戶問我，我想開個(gè)小吃店，需要辦理衛(wèi)生許可證嗎，這里給大家統(tǒng)一解答一下食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證的區(qū)別。

一，先說食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證是不同的，顧名思義，食品經(jīng)營許可證主要是應(yīng)用于各類食品，比如小吃店，早餐店，飯店，賣各類調(diào)味品，散裝食品，預(yù)包裝食品，保健品，冷藏冷凍食品等只要和食品相關(guān)的，都需要辦理食品經(jīng)營許可證。

辦理食品經(jīng)營許可證需要營業(yè)執(zhí)照正副本，公章，以及公司至少兩人的健康證，需要有實(shí)際辦公場地，有些項(xiàng)目還需要有貨架等，有些朋友會(huì)問我在網(wǎng)上售賣也需要場地嗎？答案是需要的，網(wǎng)上售賣辦理食品經(jīng)營許可證也需要有實(shí)際經(jīng)營場地。

食品經(jīng)營許可證有很多經(jīng)營項(xiàng)目，可以根據(jù)自己的實(shí)際業(yè)務(wù)需要辦理相關(guān)項(xiàng)目。比如：預(yù)包裝食品銷售，散裝食品銷售，特殊食品銷售，嬰幼兒配方乳粉銷售等。只有辦理了相關(guān)的項(xiàng)目才能實(shí)際經(jīng)營。

二，接下來再給大家講解一下衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生許可證主要用于一些衛(wèi)生需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，比如美容，美發(fā)，美體，賓館，澡堂，茶樓，咖啡廳，游泳館等。

公共場所經(jīng)營者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：（一）衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；（二）定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；（四）公共場所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告；（五）公共場所衛(wèi)生管理制度；（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計(jì)生行政部門要求提供的其他材料。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。

【第12篇】散裝食品經(jīng)營許可證審批

食品經(jīng)營項(xiàng)目分為預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。

但是現(xiàn)在我們通常使用到的是預(yù)包裝食品類和餐飲流通類的，所以目前大部分都是這兩種形式的食品經(jīng)營許可證了。

食品許可證是必須辦理的，沒有辦理會(huì)對(duì)運(yùn)營產(chǎn)生影響：

無法提供食品的經(jīng)營情況。

無法保障食品的來源和生產(chǎn)安全。

無法給消費(fèi)者一個(gè)安心食用的理由。

在哪辦食品經(jīng)營許可證？

在營業(yè)執(zhí)照的所屬地，注意先辦營業(yè)執(zhí)照，再辦食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可證有效期一般是五年。:食品經(jīng)營許可證需要自主申報(bào)流程:登錄所屬地的“一網(wǎng)通”→政務(wù)服務(wù)→食品藥品行政審批。需要注意的是：1、一個(gè)地址只能辦一張食品經(jīng)營許可證；2、一定備齊資料（工商營業(yè)執(zhí)照、法人及負(fù)責(zé)人的身份、資格證明、經(jīng)營場所平面布局、以及設(shè)施設(shè)備等示意圖、從業(yè)人員的名單及健康證明、保證食品安全的管理制度、食品安全管理崗位及人員證明材料）；3、審批時(shí)間在15個(gè)工作日左右；

好了，今天就說到這里！歡迎留言！感謝關(guān)注！

【第13篇】散裝食品經(jīng)營許可證辦理

下面為大家來盤點(diǎn)下最新食品經(jīng)營許可證的那些事兒！

很多企業(yè)老板以為開設(shè)個(gè)新公司，就是注冊(cè)個(gè)營業(yè)執(zhí)照這么簡單。但是，潤吧云提醒您，倘若公司經(jīng)營范圍不同，涉及到一些前置審批or后置審批的項(xiàng)目，比如餐館，食品店等，這一類許可經(jīng)營項(xiàng)目涉及到后置審批（先照后證）流程，需要先辦理營業(yè)執(zhí)照之后，還得去相關(guān)部門去辦理《食品經(jīng)營許可證》；

ps: “許可經(jīng)營項(xiàng)目”分為“前置審批”和“后置審批”兩種：前者是你需要先取得審批資質(zhì)才能辦理公司注冊(cè)，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照；后者則可以先注冊(cè)公司，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，然后在到有關(guān)部門完成許可證的審批工作，也就是”先照后證“。

下面讓我們了解下什么是食品經(jīng)營許可證：

1、什么類型的主體需要辦食品經(jīng)營許可證呢？

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》等有關(guān)規(guī)定：食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂三種主體都應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營許可證》。

2、不同的主體具體包括哪些經(jīng)營形式呢？

（1）食品銷售經(jīng)營者：包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商六種經(jīng)營形式。

其中商場超市應(yīng)滿足：食品經(jīng)營面積大于200 ㎡，含200 ㎡；

實(shí)體門店食品銷售者：食品經(jīng)營面積小于200㎡；

（2）餐飲服務(wù)經(jīng)營者：包括普通餐飲（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央廚房、集體用餐配送單位三種經(jīng)營形式。

（3）單位食堂：包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。

其中特大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為3000㎡以上；大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）；中型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為150～500㎡（不含150㎡，含500㎡）；小型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為30～150㎡（不含30㎡，含150㎡）；微型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積小于30㎡（含30㎡）；

3、具體的經(jīng)營形式如何定義？

（一）商場超市：指采取柜臺(tái)銷售和開架銷售相結(jié)合的方式銷售食品，實(shí)行統(tǒng)一管理、分區(qū)銷售，經(jīng)營方式以零售為主，食品銷售區(qū)域經(jīng)營面積不小于200平方米一種業(yè)態(tài)類別。

（二）實(shí)體門店食品銷售者：指通過柜臺(tái)、貨架等方式銷售食品，經(jīng)營方式以零售為主的一種業(yè)態(tài)類別，如便利店、食雜店等。

（三）無實(shí)體門店食品銷售者：指銷售者不通過門店銷售，由食品銷售者通過互聯(lián)網(wǎng)、郵政、電視、電話等方式銷售食品，以零售為主的一種業(yè)態(tài)類別。

（四）實(shí)體門店，指在固定的經(jīng)營場所，通過柜臺(tái)、貨架等方式銷售食品的場所。

（五）食品批發(fā)商：指主要經(jīng)營方式是以向其他從事食品批發(fā)或食品零售的食品生產(chǎn)經(jīng)營者批量銷售食品的一種業(yè)態(tài)類別。

（六）集中交易市場食品銷售者：指在市場開辦者提供固定場地、設(shè)施出租和配套服務(wù)的集中交易場所內(nèi)獨(dú)立進(jìn)行食品批發(fā)或零售的業(yè)態(tài)類別。

（七）其他類銷售者：指通過自動(dòng)售貨機(jī)銷售食品等無法進(jìn)行歸類的業(yè)態(tài)類別。

（八）餐飲服務(wù)：指通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。

（九）餐飲服務(wù)提供者：指從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人。

（十）單位食堂，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。

（十一）中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者。

（十二）集體用餐配送單位，指根據(jù)服務(wù)對(duì)象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者。

潤吧云提醒您，食品經(jīng)營許可經(jīng)營項(xiàng)目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制飲品制售（不含使用壓力容器制 作飲品）、其他類食品制售等。

其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種按要求應(yīng)報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。

4、食品經(jīng)營許可經(jīng)營項(xiàng)目有哪些？

（一）預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）；

定義：指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品；

（二）散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、散裝熟食）；

定義：指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品；

（三）特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；

（四）其他類食品銷售；

（五）熱食類食品制售；

定義：指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等；

（六）冷食類食品制售；

定義：指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；

（七）生食類食品制售；

定義：一般特指生食水產(chǎn)品；

（八）糕點(diǎn)類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；

定義：指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品，含裱花蛋糕等；

（九）自制飲品制售（不含使用壓力容器制作飲品）；

定義：指經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料，含冰淇淋等；

（十）其他類食品制售。

定義：指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

5、申請(qǐng)食品經(jīng)營許可應(yīng)提交的材料

1、《食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書》

2、企業(yè)、個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照副本原件、復(fù)印件

3、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明

4、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明

5、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件

6、食品安全管理制度文本

申請(qǐng)材料應(yīng)符合以下要求：

（1）申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料、證件應(yīng)當(dāng)是原件，如需提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上由申請(qǐng)人或者指定代表（委托代理人）簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章，提交的申請(qǐng)材料、證件應(yīng)當(dāng)使用a4紙張打?。▓D紙除外），建議中文使用宋體小4號(hào)字，英文使用12號(hào)字。

（2）申請(qǐng)書單位名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格證明的名稱完全一致，申請(qǐng)書的填寫符合要求，內(nèi)容填寫完整、準(zhǔn)確，不涉及的項(xiàng)目填寫“無”。

（3）申請(qǐng)表中在“法定代表人（負(fù)責(zé)人）”欄后填寫法定代表人、負(fù)責(zé)人姓名，其中屬法人的，填寫法定代表人姓名；屬個(gè)體工商戶的，填寫業(yè)主姓名；屬法人分支機(jī)構(gòu)或者其他組織的，填寫負(fù)責(zé)人姓名。

（4）凡提交的申請(qǐng)材料均應(yīng)逐頁加蓋本單位公章或騎縫章（沒公章可由申請(qǐng)人簽字）。

上海潤吧信息技術(shù)有限公司發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)單位名稱、注冊(cè)地址經(jīng)常變更。這里潤吧云服務(wù)專家提醒您，需要《食品經(jīng)營許可證》的企業(yè)千萬不要隨意變更單位名稱和地址。因?yàn)榈刂纷兏螅C件會(huì)注銷，需要重新辦理，尤其是經(jīng)營地址與注冊(cè)地址不一致的，則更加需要注意了，不僅辦理證件需要發(fā)生費(fèi)用，注冊(cè)地址掛靠也需要一筆不菲的費(fèi)用，而且注冊(cè)地址掛靠本身還違規(guī)，有較大的風(fēng)險(xiǎn)。

特別提示：

1、《食品經(jīng)營許可申請(qǐng)表》可在上海市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站下載，由于軟件版本不同，下載打印的文書應(yīng)當(dāng)與pdf格式的文書一致。

2、申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向具有許可管轄權(quán)的許可機(jī)關(guān)申請(qǐng)食品經(jīng)營許可。

3、申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格證明。

4、住所、經(jīng)營場所、倉庫不在同一地點(diǎn)的申請(qǐng)人，應(yīng)當(dāng)向其經(jīng)營場所所在地許可部門提出申請(qǐng)。

5、已經(jīng)取得的《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，期間需要變更或到期延續(xù)的需注銷原許可證，并申請(qǐng)辦理《食品經(jīng)營許可證》。

注意事項(xiàng)：

值得注意的是適用多年的《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》和《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生條件審核證明》在2023年7月1日已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)，食品行業(yè)行政許可正式邁入“三證合一”新時(shí)代。

《食品經(jīng)營許可證》增加了對(duì)線上食品安全的保障、填補(bǔ)了過去的監(jiān)管真空。它把網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品納入監(jiān)管范圍，網(wǎng)絡(luò)再也不是食品的“法外之地”。網(wǎng)絡(luò)賣家想通過網(wǎng)絡(luò)從事食品經(jīng)營，不管是依附哪個(gè)網(wǎng)站，都必須依法辦理食品經(jīng)營許可證。辦理食品經(jīng)營許可證需要有實(shí)體店，如果沒有實(shí)體店的話，那么儲(chǔ)存食品的倉庫可以作為其從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的實(shí)體經(jīng)營存儲(chǔ)場所。

來源：上海潤吧信息技術(shù)有限公司

【第14篇】散裝食品必須要有合格證嗎

3 月 31 日是食品藥品' 12331 '投訴舉報(bào)宣傳日。宣傳日來臨之際，泰山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局流通環(huán)節(jié)食品安全大檢查，督促商超規(guī)范經(jīng)營，確保消費(fèi)者飲食安全。

此次檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別單位存在散裝食品的生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范，冷凍、冷藏食品貯存條件達(dá)不到要求等問題。針對(duì)以上問題執(zhí)法人員現(xiàn)場對(duì)企業(yè)進(jìn)行整改，監(jiān)督整改問題項(xiàng)，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，定期進(jìn)行自查，確保食品的安全、可追溯性。

工作人員提示消費(fèi)者：購買食品時(shí)，一定要查看預(yù)包裝食品外包裝是否完好，是否存在漲包、破損等現(xiàn)象；查看日期時(shí)明確外包裝印刷時(shí)間是生產(chǎn)日期還是上市日期，避免誤食過期食品；散裝食品生產(chǎn)日期、合格證是否與該批次食品相對(duì)應(yīng)；食用農(nóng)產(chǎn)品注意查看產(chǎn)地公示及快檢結(jié)果，對(duì)于肉制品、韭菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，注意查閱其 '檢驗(yàn)檢疫' '雙證'等有效證件。如若發(fā)現(xiàn)問題食品，消費(fèi)者可及時(shí)撥打 12331 投訴舉報(bào)熱線，食藥部門會(huì)積極發(fā)揮監(jiān)督作用，確保百姓飲食安全。

【第15篇】散裝食品和身份證

千余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)買了八十余萬元的保險(xiǎn)，承擔(dān)七億余元的風(fēng)險(xiǎn)保障。去年，武漢市硚口區(qū)食藥監(jiān)管部門探索監(jiān)管新模式，購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)就是其中之一。

據(jù)了解，2023年硚口區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)大力推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。全區(qū)共舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)業(yè)務(wù)啟動(dòng)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、宣導(dǎo)會(huì)11次，企業(yè)參會(huì)人數(shù)近800人。對(duì)于參保企業(yè)在財(cái)政補(bǔ)貼、以獎(jiǎng)代補(bǔ)給予傾斜照顧，共同推動(dòng)了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作深入開展。

截至目前，全區(qū)共有1567家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位購買了食品安全責(zé)任險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)保費(fèi)收入88.1萬元，為硚口承擔(dān)了7.4億元的風(fēng)險(xiǎn)保障。

“除了食品安全責(zé)任險(xiǎn)以外，給散裝食品印制身份證也是我們新的探索?！背~口區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，在集貿(mào)市場上流通的鹵制品、豆制品、面包糕點(diǎn)制品、醬腌菜、油炸食品和米面制品等六大類散裝食品，多屬于居民日常餐桌上的必需品，消費(fèi)群體龐大。但由于此類食品沒有標(biāo)注公示其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，長期以來也是市民投訴的重災(zāi)區(qū)之一。

為了保證市民舌尖上的安全，2023年，硚口區(qū)開創(chuàng)先河，投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)24000余元，設(shè)計(jì)制作了2000個(gè)散裝食品標(biāo)識(shí)牌，免費(fèi)發(fā)放到轄區(qū)30個(gè)集貿(mào)市場，約1100余戶鹵制品、豆制品、面包糕點(diǎn)制品、醬腌菜、油炸食品和米面制品等六大類散裝食品攤點(diǎn)。經(jīng)營戶在醒目位置公示其散裝食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，亮出“身份證”，讓市民明明白白消費(fèi)。

【第16篇】預(yù)包裝與散裝食品許可證

很多從事餐飲行業(yè)的老板都是知道，只要是經(jīng)營食品相關(guān)的行業(yè)都是需要去辦理食品經(jīng)營許可證的，不過其中還有一個(gè)證件也會(huì)是需要辦理的，對(duì)于這個(gè)證件來說是不需要辦理食品經(jīng)營許可證就可以進(jìn)行經(jīng)營的，估計(jì)看到這里很多老板都猜到了，那就是：預(yù)包裝食品備案，這個(gè)許可僅僅只需要備案就好了。

那什么是預(yù)包裝食品呢？

預(yù)包裝就是提前封裝好的食品，就是把定量的食品放入定量的包裝里面，主體的要指的話，就是具有食品生產(chǎn)和加工許可證的企業(yè)，所生產(chǎn)出來的帶有包裝的食品，這一類食品也是有規(guī)定的，其實(shí)有4類不能算是預(yù)包裝食品，比如現(xiàn)場銷售的，散裝的，可以食用的農(nóng)產(chǎn)品，還有小作坊和路邊攤的食品都不能算。

預(yù)包裝食品備案與食品經(jīng)營許可證的關(guān)系？

1，如果是先拿到了預(yù)包裝食品備案后，有接著拿到了食品經(jīng)營許可證后，就是無需備案了。

2，如果是辦理食品經(jīng)營許可證，但是沒有預(yù)包裝食品情況下，也是不需要備案的。

3，只有在拿到預(yù)包裝食品備案后，想要繼續(xù)增加其他的食品項(xiàng)目，這種情況下就是辦理食品經(jīng)營許可證，并且撤銷預(yù)包裝食品備案。

如果僅僅是做預(yù)包裝食品的話，就只需要備案就可以可以，但是除了預(yù)包裝食品之外的食品經(jīng)營都是需要辦理食品經(jīng)營許可證的，就比如以下企業(yè)都是需要的：

1，散裝食品，就比如超市按斤稱小零食。

2，熟食，冷食之類的也是需要的。

3，水果糕點(diǎn)之類的也少不了的。

4，如果是自制的食物，給自家人吃沒問題的，但是如果自己的食物進(jìn)行大面積銷售的，就必須辦理食品經(jīng)營許可證。

5，以及一些其他的法律規(guī)定的食品。

那辦理食品經(jīng)營許可證需要什么資料呢？

1，首先肯定是申請(qǐng)書，不論是公司注冊(cè)，商標(biāo)注冊(cè)，還是食品經(jīng)營許可證的注冊(cè)，第一步就是去相對(duì)單位網(wǎng)站去下載好申請(qǐng)書。

2，下載好申請(qǐng)書之后，準(zhǔn)備公司的營業(yè)執(zhí)照副本或者復(fù)印件。

3，以及帶好公司的公章，如果沒有刻章的話，到時(shí)候去現(xiàn)場的就需要按手印。

4，公司法人或者公司負(fù)責(zé)人的身份證。

5，以及公司場地的地址，和公司的的平面圖。

6，一些其他的材料即可。

總結(jié)

以上就是預(yù)包裝食品許可備案和食品經(jīng)營許可證的一些知識(shí)點(diǎn)，不論是公司要做備案也好，或者直接需要辦理食品經(jīng)營許可證也罷，公司老板都是應(yīng)該要積極去配合，因?yàn)闊o照經(jīng)營對(duì)于公司來說的危害太大了，如果被工商單位給查到，輕則停業(yè)整頓加罰款，重則有可能導(dǎo)致公司倒閉，如果大家對(duì)于預(yù)包裝食品許可備案和食品經(jīng)營許可證還有什么不理解的地方，也是可以和金島小編聊一聊的，今天的分享就到此結(jié)束了，希望文章能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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