【導(dǎo)語(yǔ)】早餐店包子和面方法技巧怎么寫(xiě)好?很多注冊(cè)公司的朋友不知怎么寫(xiě)才規(guī)范,實(shí)際上填寫(xiě)公司經(jīng)營(yíng)范圍并不難,我們可以參考優(yōu)秀的同行公司來(lái)寫(xiě),再結(jié)合自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品做一下修改即可!以下是小編為大家收集的早餐店包子和面方法技巧,有簡(jiǎn)短的也有豐富的,僅供參考。
【第1篇】早餐店包子和面方法技巧
1、面粉和水的比例最重要,先把需要用的酵母粉,用溫水使酵母粉充分融化,也可以和面時(shí)直接放入和面用到的溫水里面,一般情況500克面粉加250ml水,面粉的性質(zhì)不同,對(duì)水的吸收程度是不一樣的,和面時(shí)用30°到40°的溫水進(jìn)行和面,面粉與酵母、清水拌勻后,要充分揉面,讓面粉和清水充分的融合在一起,35至40°是最后面粉最好的發(fā)酵是溫度,接下來(lái)就是等待。
2、現(xiàn)在蒸包子、饅頭都是采用一次發(fā)酵法,就是揉好面團(tuán)后松弛5分鐘就開(kāi)始整形,直接進(jìn)入二次醒發(fā)的過(guò)程,沒(méi)有基礎(chǔ)發(fā)酵。這樣蒸出來(lái)與經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的并沒(méi)有什么不同,但能節(jié)約大量的時(shí)間。如果你還是習(xí)慣二次發(fā)酵,那么就在基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大后再次揉光面團(tuán),然后進(jìn)行整形。
3、通過(guò)酵母或老肥的生物活性作用,使面團(tuán)體積膨大,這個(gè)過(guò)程可稱(chēng)之為發(fā)酵。而通過(guò)泡打粉、小蘇打等在高溫的作用下,產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使面團(tuán)體積膨大,這不能叫發(fā)酵,而應(yīng)該叫蓬松,或者膨化。所以,泡打粉也被稱(chēng)之為復(fù)合蓬松劑或快速疏松劑。泡打粉是由蘇打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末。泡打粉遇水后,酸性及堿性成分同時(shí)溶于水中而起化學(xué)反應(yīng),有一部分會(huì)開(kāi)始釋出二氧化碳,同時(shí)在烘焙加熱的過(guò)程中,會(huì)釋放出更多的氣體,這些氣體會(huì)使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果。
【第2篇】新手早餐店經(jīng)營(yíng)技巧
1、選擇位置。
不管你選擇怎樣品牌的早餐店,那么經(jīng)營(yíng)的位置是特別重要的,好的位置必須人流量比較大,人口比較稠密,這樣才可以在經(jīng)營(yíng)早餐店時(shí),由于人多,吃早餐的人也必定會(huì)數(shù)量龐大,所以選擇好的位置就能使早餐店生意火爆,比如可以選擇火車(chē)站附近,醫(yī)院附近,學(xué)校附近,商業(yè)區(qū)附近等等。
2、有自己的特點(diǎn)。
比如早餐店要種類(lèi)多,口味獨(dú)特,特別要滿(mǎn)足自己當(dāng)?shù)厝丝谖?,雖然做起來(lái)相對(duì)不容易,但是也必須要盡量的做到,讓消費(fèi)者有更多的選擇,再加上口味好,自然能生意會(huì)很好做。
3、價(jià)廉物美。
現(xiàn)在中國(guó)的消費(fèi)群體還是追求價(jià)廉物美,有好的口味,再加上價(jià)格不貴,才是消費(fèi)者的最?lèi)?ài),對(duì)于看好這款品牌早餐店,只要你重視食品的安全和口味,加上價(jià)格在同行業(yè)當(dāng)中又是最低的,自然會(huì)生意火爆,門(mén)庭若市,給投資商輕松帶來(lái)更多財(cái)富。
4、和氣生財(cái)。
經(jīng)營(yíng)早餐店,必須要在服務(wù)方面跟得上,所謂的和氣生財(cái),要對(duì)每一個(gè)吃早餐的客戶(hù),笑臉相迎,把每一個(gè)客戶(hù)作為自己的上帝來(lái)對(duì)待,給予他們更多方便,對(duì)自己的客戶(hù)要寬容,照顧好每一個(gè)客人,客戶(hù)就會(huì)給予好口碑,就會(huì)使你的早餐店生意越來(lái)越好。
【第3篇】適合開(kāi)早餐店的十款早餐
1、八寶粥。八寶粥內(nèi)料豐富,營(yíng)養(yǎng)美味,是許多人的早餐湯類(lèi)選擇。
2、胡辣湯。北方人早餐常駐明星。
3、包子。這個(gè)就不用多說(shuō)了,各種餡料,總有一款是客戶(hù)喜歡的。
4、油條。金黃酥脆,胡辣湯黃金搭檔。
5、豆?jié){。這個(gè)也是必不可少了,大豆含豐富的蛋白質(zhì)。
6、雞蛋。早上來(lái)個(gè)茶葉蛋,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),開(kāi)啟美好一天。
7、菜盒子。有素有肉,外焦里嫩,滿(mǎn)足你的味蕾。
8、生煎。上海風(fēng)味,肉香和芝麻香,一口一個(gè),滿(mǎn)足到心里。
9、土家醬香餅。香蔥咸醬,偶爾換換口味。
10、糖糕,芝麻球。這兩款滿(mǎn)足愛(ài)吃甜食的朋友們。
【第4篇】早餐店過(guò)濾豆?jié){的做法和配方
1、材料:豆腐布。
2、豆腐布裁成長(zhǎng)40寬30厘米的長(zhǎng)方形,把布對(duì)折,在折縫頂部按折縫剪7厘米的開(kāi)口。
3、然后從沒(méi)剪開(kāi)的一頭把布縫成口袋裝,不要逢到頭,和剪開(kāi)的地方對(duì)齊就行。
4、再把縫好的布袋翻過(guò)來(lái),沿邊再重復(fù)縫一遍,封好口。
5、把上邊剪開(kāi)的地方折出2厘米的空隙,兩頭不要封死,再用針縫好。
6、過(guò)濾豆?jié){時(shí)用筷子插上,然后轉(zhuǎn)動(dòng)筷子豆?jié){會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)趕下來(lái),要是不相等就用夾子幫助擠壓一下,過(guò)濾會(huì)很快完成。
7、這樣過(guò)濾的豆渣會(huì)很干爽,將豆渣做稀飯,做肉松,蒸饅頭等都可以。
8、這樣做出來(lái)的豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)而且不會(huì)像不過(guò)濾之前那樣難以下咽。
【第5篇】人家開(kāi)早餐店新開(kāi)張送什么好
1、鮮花:鮮花寓意著鮮活的生命,而可用于店內(nèi)裝飾,提升店內(nèi)品味;
2、紅包:具有大吉大利、財(cái)源滾滾的象征意義,新店開(kāi)張也十分實(shí)際與喜慶;
3、門(mén)匾:可以制作與早餐相關(guān)的門(mén)匾,既十分有氣勢(shì),也可以使開(kāi)張變得更有氣勢(shì);
4、相關(guān)廚房用品:十分貼心且實(shí)用,不僅可以表達(dá)祝福之意,也展示了細(xì)心的一方面。
【第6篇】早餐店油條和面技巧
1、配料:面粉10kg、無(wú)鋁油條膨松劑200g(1.5-2%)、食鹽100g(1-1.5%)、水6kg (55-65%),家庭版可以適當(dāng)按照比例進(jìn)行一定的縮減。
2、把稱(chēng)量好的無(wú)鋁油條膨松劑混入面粉中,反復(fù)攪拌至均勻。把稱(chēng)量好的食鹽溶解在和面水中。把混有食鹽的水,倒入面粉中。加水后的面粉和成面團(tuán)。
3、提示:為了使面團(tuán)表面均勻光滑,面團(tuán)需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次間隔時(shí)間大約8-10分鐘。 把揉好的面團(tuán)蓋上蓋,靜置醒發(fā)。采用通用無(wú)鋁油條膨松劑和好面需要靜置醒發(fā)4-5個(gè)小時(shí)才可以炸油條。
【第7篇】開(kāi)早餐店如何經(jīng)營(yíng)
1、選址。選址其實(shí)決定了早餐店的戰(zhàn)略定位,選址最重要的因素就是人流量,其次是選擇商圈中與交通樞紐連接點(diǎn)。還可以考慮是否是辦公區(qū)域。如果是小區(qū)附近則是次之的選擇。
2、衛(wèi)生。早餐店的衛(wèi)生包含兩個(gè)方面,一個(gè)是店內(nèi)衛(wèi)生,一個(gè)是食物衛(wèi)生。人們生活水平提高,對(duì)于衛(wèi)生的要求變得高了,所以那種看起來(lái)臟兮兮的店鋪是肯
3、實(shí)惠。早餐店一般有個(gè)定位標(biāo)準(zhǔn),那就是那兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的m打頭的快餐店,它主推的早餐就是一個(gè)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)過(guò)精算得出來(lái)的,因此,對(duì)于中式早餐店來(lái)說(shuō),吃飽的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該不高于這個(gè)價(jià)格。
4、特色。隨著人口流動(dòng)性的增加,早餐店除了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)早餐以外,還要兼顧一些主流的早餐品種。這樣才能吸引不同嗜好的食客。
5、成本。早餐店是小本經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目,所以要綜合計(jì)算成本,包括店面房費(fèi)水電稅費(fèi)人工原材料。在這些方面的成本控制要做到心里有數(shù)。
【第8篇】如何才能開(kāi)好早餐店
1、早餐店的位置選擇,首先,想要開(kāi)好一家早餐店的話(huà),那么早餐店的位置選擇尤為重要,一定要選擇人流量較多的地方去開(kāi)早餐店,那樣才能讓早餐店的生意好,這個(gè)我們需要特別注意。
2、早餐店的營(yíng)業(yè)時(shí)間,早餐店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也是很關(guān)鍵的,一般最好選在早上五點(diǎn)就可以開(kāi)始營(yíng)業(yè),因?yàn)橛行┤讼矚g早起,那樣我們就可以開(kāi)始賣(mài)早餐了,千萬(wàn)不要等到7點(diǎn)或者8點(diǎn)才營(yíng)業(yè),那是不行的。
3、早餐店的早餐品種,早餐店的早餐品種也是很重要的,因?yàn)椴灰^(guò)于單一,可以選擇多鐘早餐品種。例如:包子、油條、豆?jié){、鍋貼、手抓餅、煎餅等,這些都是很多人都喜歡吃的早餐,我們最好都能夠有。
4、早餐店的服務(wù)態(tài)度,我們?cè)陂_(kāi)早餐店的時(shí)候,自身的服務(wù)態(tài)度也是很重要的,千萬(wàn)不要很不禮貌,對(duì)待客戶(hù)要非常的有禮貌,那樣才能讓客戶(hù)以后還來(lái)進(jìn)行早餐的購(gòu)買(mǎi),這個(gè)是非常重要的。
5、早餐店的早餐口味,早餐店的早餐口味其實(shí)比大家現(xiàn)象中重要的多,因?yàn)榭谖兜暮贸耘c否是直接決定了后期的生意是否好壞的,一定要是符合大眾口味的,這個(gè)需要做好才能開(kāi)好早餐店。
6、早餐店的資金轉(zhuǎn)運(yùn),早餐店的投資相對(duì)來(lái)說(shuō)并不是特別的高,主要的費(fèi)用在于房屋的租金、原材料的采購(gòu)、必要的設(shè)備采購(gòu)等,我們需要確保有一定的周轉(zhuǎn)資金才可以,從而確保資金不會(huì)出問(wèn)題。
【第9篇】漳州哪里有好的早餐店要有特色的
早餐鹵面店,位于漳州市龍文區(qū)工農(nóng)路144號(hào)附近;紅太陽(yáng)早餐,位于漳州市龍文區(qū)藍(lán)田鎮(zhèn)藍(lán)灣國(guó)際2棟d01店鋪;喜家家早餐店,位于漳州市薌城區(qū)詩(shī)浦路建元南花園10棟b06店面;煎包包粽早餐,位于漳州市薌城區(qū)元光南路鴻達(dá)花園新華都超市外圍12號(hào)鋪位;漳州早龍?jiān)绮蛯?zhuān)營(yíng)店,位于漳州市龍文區(qū)建業(yè)路5-116號(hào)附近;葉阿瑞早餐店,位于漳州市平和縣建設(shè)街170號(hào)附近;創(chuàng)興早餐店,位于漳州市東山縣西埔鎮(zhèn)學(xué)府花園路d04店面;阿梅早餐,位于漳州市漳浦縣道周北路與麥?zhǔn)薪纸徊婵谖?00米;早上好早點(diǎn)坊,位于漳州市東山縣銅陵鎮(zhèn)文峰街【第10篇】新手做早餐店要注意什么
1、了解顧客需求。吃早餐的大多都是去上班上學(xué)的人們,由于趕時(shí)間他們大多選擇在上班的路上邊走邊吃,這就體現(xiàn)了他們對(duì)早餐的需求就是方便快捷。而且現(xiàn)在人們追求的不僅是能吃飽,還要吃的美味和健康,對(duì)早餐的要求也是如此,只要了解消費(fèi)人群對(duì)早餐的需求,才能做出受歡迎的早餐。
2、早餐品種多樣化?,F(xiàn)在人們對(duì)早餐的追求也變得多樣化,每天都是包子饅頭也會(huì)出現(xiàn)審美疲勞,大家都巴不得每天不同口味、不同花樣換著吃。所以早餐品種多樣化將是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì),但是制作豐富的產(chǎn)品種類(lèi)也將耗費(fèi)大量的時(shí)間和成本,而且開(kāi)早餐店本來(lái)就很辛苦了,再多耗費(fèi)時(shí)間在這上面人也吃不消。
3、店面位置選擇。早餐店和其他餐飲項(xiàng)目是一樣的,都需要開(kāi)在人流量大的地方,一個(gè)好的位置差不多決定了早餐店能不能生存的下去。所以選址人流量大的地方是非常重要的,比如車(chē)站、市場(chǎng)、學(xué)校等,通過(guò)對(duì)人流量的估算,可以預(yù)計(jì)每天的成本、營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。所以我們不能為了租金便宜而去選擇位置偏僻但人流量稀少的地方,因?yàn)榭蛻?hù)總不可能為了吃一個(gè)早餐去繞路,或者去找你的早餐店吧。
4、制作過(guò)程透明化?,F(xiàn)在人們非常注重飲食安全衛(wèi)生問(wèn)題,制作過(guò)程的透明化更能讓顧客對(duì)于自己吃的食物更加放心,而且觀(guān)看據(jù)調(diào)查觀(guān)看食物制作過(guò)程的顧客比起直接食用食物的顧客,在食欲上要高很多,因?yàn)樗磺宥约撼缘臇|西是怎么來(lái)的,制作的過(guò)程是保障綠色健康的,這樣心情會(huì)更愉悅。
5、能否能吃苦。我們都知道開(kāi)早餐店是很累很辛苦的工作,每天都要起早貪黑,所以在開(kāi)店前,你是否有問(wèn)過(guò)自己能否可以吃得了苦?能否可以堅(jiān)持?只有過(guò)了這一關(guān),才算是可以考慮開(kāi)早餐店了。
6、資金和人員準(zhǔn)備。兵法有云,兵馬未動(dòng)糧草先行”,我們?cè)诘觊_(kāi)起來(lái)之前,肯定需要一定資金準(zhǔn)備,不管是租門(mén)店,還是物資采購(gòu)、招聘人員等,都是需要資金,沒(méi)有資金做儲(chǔ)備,店鋪是很難經(jīng)營(yíng)下去的。另外,開(kāi)店資金準(zhǔn)備好了,還要考慮到人力的問(wèn)題,如果沒(méi)有那么多資金,是否需要找合伙人?店面忙不過(guò)來(lái),是否還需要雇人?
7、自我學(xué)習(xí)。開(kāi)早餐店也是一個(gè)技術(shù)活,畢竟做餐飲,客戶(hù)看中還是的你的產(chǎn)品口味。另外店面如何經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品該如何定價(jià)、活動(dòng)怎么做等都要學(xué)習(xí),如果不學(xué)習(xí),就算店開(kāi)起來(lái),想必店鋪也不會(huì)運(yùn)營(yíng)的很成功。
8、服務(wù)態(tài)度。一天的心情從吃早餐開(kāi)始,早上人們本來(lái)都高高興興的出門(mén),但是來(lái)你家店吃一頓早餐還得受你的氣,一天心情破壞了不說(shuō),人們還會(huì)來(lái)第二次嗎?雖然開(kāi)早餐店是很辛苦,但是不管多忙,客人來(lái)了我們都要熱情招呼,給顧客留一個(gè)好印象,大家也更愿意耐心的等待了。
【第11篇】早餐店口號(hào)
一、好豆坊,好滋味,好營(yíng)養(yǎng)。
二、喝好豆?jié){來(lái)好豆坊。
三、好豆坊,給您一個(gè)健康的明天。
四、好豆坊,真美味。
五、好豆坊,總有好心情。
六、好豆坊,一天好心情。
七、好豆坊,只為您(你)健康。
八、好豆坊,味香芳。
九、好豆坊,營(yíng)養(yǎng)早餐專(zhuān)家。
十、來(lái)自晨曦的第一份祝福。
十一、好豆坊,好事好包好早餐。
十二、好豆坊,好心情從早上開(kāi)始。
十三、好豆坊,美好一天開(kāi)始的地方。
十四、好豆坊,歡樂(lè)齊分享。
十五、分享好時(shí)光,快樂(lè)好豆坊。
十六、早餐需營(yíng)養(yǎng),盡在好豆坊。
十七、好豆坊,好利來(lái)。
十八、好豆?jié)櫸?,讓新的一天充滿(mǎn)活力。
十九、好豆坊,好吉祥。
二十、有了好豆坊,生活更美好。
二十一、好豆坊,好吃的不得了。
二十二、好豆坊,美名揚(yáng)。
二十三、好豆坊,幸福齊分享。
二十四、好豆坊:好豆,好味,好健康。
二十五、好豆?jié)櫸?,為新的一天補(bǔ)充能量。
二十六、有了好豆坊,生活無(wú)限好。
二十七、好豆坊,快樂(lè)早相逢。
二十八、好豆坊,好事訪(fǎng)。
二十九、早餐還是中國(guó)的香好豆坊,美生活。
三十、好豆坊,美滋享。
三十一、好豆坊,天天好心情。
三十二、美好的一天從好豆坊開(kāi)始。
三十三、好豆坊,好地方。
三十四、早餐,就想到好豆坊。
三十五、好豆坊,天天好運(yùn)訪(fǎng)。
三十六、好豆坊,天天神清氣爽。
三十七、好豆坊,天天福來(lái)訪(fǎng)。
三十八、好豆坊,福來(lái)訪(fǎng)。
三十九、逗你開(kāi)心好事來(lái)分享好時(shí)光,獨(dú)享好豆坊。
四十、好豆坊,好運(yùn)好事來(lái)。
四十一、早餐好豆坊,美味響當(dāng)當(dāng)。
四十二、好豆坊,好彩頭。
四十三、好豆坊,好興旺。
四十四、好豆坊,天下訪(fǎng)。
四十五、早點(diǎn)好逗坊,萬(wàn)事好運(yùn)早。
四十六、好豆坊,生活芳。
四十七、早上好,豆新鮮,坊間香。
四十八、一品好豆坊,天天好心情。
四十九、好豆坊,十里香。
五十、好豆坊,心馳神往。
五十一、新的一天,從好豆坊開(kāi)始。
五十二、好豆坊,美味早點(diǎn)齊分享。
五十三、好豆坊,一切為了美好生活。
五十四、天天好豆坊,快樂(lè)大家享。
五十五、好豆坊,快樂(lè)的傳說(shuō)。
五十六、好豆坊,好樂(lè)享。
五十七、快樂(lè)的一天,從好豆坊開(kāi)始。
五十八、好豆坊,好運(yùn)來(lái)訪(fǎng)。
五十九、好豆坊,好食開(kāi)始。
【第12篇】過(guò)目不忘的早餐店名字
生活的節(jié)奏越來(lái)越快,很多人早上都沒(méi)時(shí)間為自己做一份早餐,因此選擇在外面吃的人越來(lái)越多,這也給早餐店帶來(lái)了市場(chǎng)。一天就從早餐開(kāi)始,除了早餐要做的好吃以外,取一個(gè)過(guò)目不忘的早餐店名字也很重要。
早尚好、紅樹(shù)林(早餐店)、回家吃飯、好美味、一束寧?kù)o(早餐店)、美裕(早餐店)、晨光(早餐店)、天天早(早餐店)、香當(dāng)(早餐店)、特味、尚南海、小秘食、天天早點(diǎn)、誘龍(早餐店)、千家有喜(早餐店)、第一縷陽(yáng)光。
一束寧?kù)o早餐店、桔子早餐店、適味早餐店、好七點(diǎn)早餐店、米可早餐店、品味早餐店、早相逢早餐店、一麥香呈(早餐店)、原味粉館、天天早餐、添美、壹加壹、功夫記(早餐店)、襲香季(早餐店)、老灶臺(tái)(早餐店)、晨曦早餐。
好吃、匯四方、精氣神、早晨味道、刁饞、谷稻邊、紅樹(shù)林、早餐之戀、營(yíng)養(yǎng)、早膳好、好心情、今日起點(diǎn)、晨曦、竹簡(jiǎn)筷、當(dāng)家的、食全食美、朝聞、品一方、米客萊、碧水廚香、美味、朝云灶、早點(diǎn)到、早點(diǎn)吃好。
【第13篇】早餐店如何吸引顧客
早餐店吸引顧客的方法:
1、注重消費(fèi)者的第一感覺(jué),從而吸引消費(fèi)者,套餐要給人的感覺(jué)要非常豐富,并且實(shí)惠,搭配合理,實(shí)惠平價(jià),這就對(duì)消費(fèi)者具有很大的吸引力;
2、注重消費(fèi)者的體驗(yàn)感,讓消費(fèi)者吃的舒服,早餐店根據(jù)食物的特性進(jìn)行組合,把最好的一面呈現(xiàn)給顧客,顧客吃舒服了,自然愿意再次光顧;
3、要很好的引導(dǎo)消費(fèi)者點(diǎn)餐,提高服務(wù)效率,對(duì)待初次體驗(yàn)的消費(fèi)者,應(yīng)該細(xì)心引導(dǎo)消費(fèi)者,提出合適的建議。
【第14篇】早餐店取名字好聽(tīng)
一頓不吃餓得慌,早餐要吃好..這些話(huà)相信大家都會(huì)隨口說(shuō)出來(lái)的,早餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,所以早餐店也會(huì)紛紛出現(xiàn),打工人最喜歡的就是便捷早餐,那么早餐店取名就要取獨(dú)特的,當(dāng)然早餐店取名字好聽(tīng)也很重要,早餐店取名大全可以參考。
早餐店取名字好聽(tīng)
佳廚坊早餐店
好心情早餐店
吉食御早餐店
常香睿早餐店
碗當(dāng)家早餐店
愛(ài)廚范早餐店
味香約早餐店
一家人早餐店
石磨坊早餐店
胡寶軍早餐店
回頭客早餐店
朱建平早餐店
食得樂(lè)早餐店
康美早餐店
石磨坊早餐店
磨石傅早餐店
雪花早餐店
阿香婆早餐店
自然味早餐店
慧東早餐店
點(diǎn)包子早餐店
粥絕倫早餐店
早點(diǎn)道早餐店
舌尖上早餐店
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吃點(diǎn)吧早餐店
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【第15篇】開(kāi)個(gè)早餐店要如何選址
1、選址經(jīng)驗(yàn):早餐店在不同位置選址,面對(duì)的顧客群體是不同的。將早餐店開(kāi)在什么位置和區(qū)域,會(huì)在很大程度上決定生意是否紅火,而且經(jīng)營(yíng)不同的早餐項(xiàng)目對(duì)店址的選擇也有很大的不同。
2、經(jīng)營(yíng)門(mén)道:選址決定客流量和購(gòu)買(mǎi)力、便利省時(shí)是首要原則。雖然早餐店是小生意,但必要的前期市場(chǎng)調(diào)查和規(guī)劃是必不可少的,否則開(kāi)店的成功幾率會(huì)降低。
3、早餐店開(kāi)業(yè)也得吆喝”:不是只有大店面開(kāi)業(yè)才需要宣傳,早餐店也同樣可以宣傳,酒香也怕巷子深”。
4、早餐品種不必貪多求全:做老板最好自己有手藝。其實(shí)開(kāi)早餐店還有很多細(xì)節(jié),只有踏入了這一行的小老板們才知道一些經(jīng)營(yíng)竅門(mén)。
【第16篇】早餐店做油條的方法
1、準(zhǔn)備好食材,食材中有面粉500克左右倒入一個(gè)干凈的盆里,然后往盆里加入一勺食用鹽,一勺蘇打粉,半包發(fā)酵粉,100克牛奶,然后再打入一個(gè)雞蛋,最后倒入十毫升左右的芝麻油,然后用筷子攪拌均勻制作成絮狀。記得再加入適量的清水揉成面團(tuán),面團(tuán)和好之后撒一點(diǎn)食用油均勻的抹一下,然后蓋上保鮮膜放在一邊醒目?jī)尚r(shí)左右即可。
2、兩小時(shí)之后再按板上刷一層油,然后將面團(tuán)取出,把面團(tuán)拉長(zhǎng)條,然后切成兩厘米寬的長(zhǎng)條狀,這時(shí)再將兩塊長(zhǎng)條疊加在一起,然后用筷子從中間使勁壓一下備用。
3、起鍋往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開(kāi),等油溫上來(lái)后把壓緊的面條用手拉開(kāi),然后扭一下,再把兩頭捏緊放入鍋中進(jìn)行油炸,然后用筷子不停的翻轉(zhuǎn)油條。直至將油條炸至漂浮呈金黃色即可撈出控干油。簡(jiǎn)單美味的油條就制作完成了。