面包店是怎么處理當(dāng)天剩余面包的（16篇）

【第1篇】面包店是怎么處理當(dāng)天剩余面包的

1、現(xiàn)烤面包每天當(dāng)天現(xiàn)烤，賣不完是要用玻璃紙包好然后貼上日期和保質(zhì)期，放冰箱保鮮，第二天顧客消費(fèi)滿一定錢數(shù)可以送給顧客；

2、員工是不可以私自處理當(dāng)天沒有賣完的面包，店里有聯(lián)網(wǎng)攝像頭；

3、部分賣不完的面包會進(jìn)行打折處理。

【第2篇】開面包店求幾個面包做法

普通面包制作方法如下：

1、白糖2兩，奶粉4錢，雞蛋1個， 酵母1錢，鹽1錢，改良劑0.3錢，先放入攪拌機(jī)拌勻。

2、高筋面粉1斤，加入a攪拌出筋度(用手能撐開薄膜一樣即可) ，再加入1斤奶油拌勻即可。

39拿出分成小團(tuán)，滾圓，入發(fā)酵箱發(fā)酵成原來三分之一大小，拿出做成各種形狀。再入發(fā)酵箱發(fā)酵成原來的三分之一大，拿出，以上火200度，下火170度烘烤5分鐘左右即可。

【第3篇】如何經(jīng)營好一家面包店

1、選址，店鋪位置應(yīng)選在人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)習(xí)、商業(yè)中心等地；

2、精心裝修店鋪，裝修風(fēng)格是能否吸引客戶的關(guān)鍵，特別注意外墻的玻璃門是店鋪的形象工程，是客人一眼即能注意的；

3、選擇新鮮質(zhì)量好的材料，面包用材一定要衛(wèi)生、營養(yǎng)、新鮮，注意對面包烘焙師的培訓(xùn)，將衛(wèi)生、安全放在首位；

4、做好產(chǎn)品營銷，擴(kuò)大店鋪和產(chǎn)品的知名度，可以從價格，渠道，促銷活動等方面入手。

【第4篇】夢見面包店預(yù)示著什么

每一個人都會做夢，而且有的時候夢中的場景，讓我們感覺很熟悉，好像自己經(jīng)歷過。有人說夢具有預(yù)言性，甚至能夠預(yù)知未來，也有人說夢境是內(nèi)心欲望的體現(xiàn)。那么，夢到面包店預(yù)示著什么？夢里面包店代表什么意思？夢到面包店這個夢是好是壞？請隨小編往下看，哪一種面包店夢境解析最能說服你。

夢到面包店什么意思

夢中看見面包店，謹(jǐn)慎地跳槽，各方面的缺陷都會顯現(xiàn)。

這位年輕女子夢見自己在面包店里，預(yù)示著她的人品會受到攻擊，她應(yīng)該在社交上更加小心。

夢到面包店，通常象征著舒適、寬裕的生活、健康愉快的心情、勃勃生機(jī)，也預(yù)示著有好消息的到來。

夢到吃面包，預(yù)示著收到好消息，心情愉快。

女性夢到吃面包，預(yù)示著要懷孕生子，或者說孩子身體健康。

生意人夢到吃面包，預(yù)示著生意場上繁榮昌盛。

患者夢見吃面包，預(yù)示即將康復(fù)。

游客們夢到吃面包，預(yù)示著旅游成功。

夢到別人吃面包，災(zāi)難即將來臨。

夢到烤面包，預(yù)示著將會得到振作的好消息。此外，夢到烤面包片，也表達(dá)了對家庭生活的向往，或者說是家人團(tuán)聚的愿望。夢到一塊烤面包，這可能暗示著關(guān)于這個家庭的痛苦記憶。

【第5篇】面包店名字

生活快節(jié)奏的人一般都沒有時間享用早餐，所以就會想買各種適合帶的早餐，早餐是一天當(dāng)中最不能缺少的，而面包比較受大家的歡迎。面包店想要吸引人，就需要選擇獨(dú)特的面包店名字，再靠味道留住顧客的心。

喜吉雅面包店、興幫面包店、紅緣面包店、天華地潤面包店、奉苑面包店、都爾麥面包店、勝達(dá)面包店、點點面包店、日日鮮面包店、元祖面包店、眾生源面包店、旦旦風(fēng)味面包店、弘達(dá)面包店、恭喜面包店、妙香面包店。

好士面包店、優(yōu)芝味面包店、郁勃面包店、歐風(fēng)面包店、藍(lán)色面包店、點點面包店、五彩面包店、蝶香面包店、金好來面包店、面包心語、家樂緣面包店、清香西點店、隆盛面包店、楚天面包店、優(yōu)思麥面包店。

鴻源面包店、大章面包店、福盛面包店、佰旺佰發(fā)面包店、尚干面包店、森潤達(dá)面包店、魔幻面包店、香榭麗舍面包店、季諾面包店、小飛龍面包店、茂禾莊面包店、馬安軍面包店、興綿面包店、若肥面包店、建春面包店。

【第6篇】面包店的香味哪里來的

面包店里的香味包含兩種，一種是各種添加劑的揮發(fā)，一種是淀粉類烘烤產(chǎn)生的。

面包也寫作麺包，一種用五谷，一般是麥類，磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

【第7篇】面包店起名及宣傳口號

1、名稱：味汀面包屋

2、口號：只要享受味道！

3、口號：酷滋，美的享受！

4、口號：面包公園，消閑吧。

5、口號：一個美味，一個歡喜。

6、口號：可可麥，可口百里香！

7、口號：悠麗客，誘惑每一刻。

8、口號：走進(jìn)香閣，品味生活！

9、口號：這一刻，不同的一刻。

10、口號：甜美的味，甜美的.心。

11、口號：繽紛生活，盡在my honey！

12、口號：特別的味道，滲透到心。

13、口號：紳迪伯——不只是甜蜜。

14、口號：優(yōu)雅歐洲味，盡在nobility！

15、口號：一吃忘不了，我的可麥思！

16、口號：華而但不實，唇齒且留香。

17、口號：心動的選擇，竟在彌點屋。

18、口號：相聚樂可享，休閑好時光。

19、口號：祺樂滋，快樂滋味新感覺。

20、口號：純味歐，純味的面包天堂！

21、口號：馨香滿園，好滋味面包店。

22、口號：新鮮優(yōu)雅口感，簡單主義面包。

23、口號：甜美的味道，帶我們回歸純真的懷抱。

24、口號：既然主打的是年輕人，就請老總考慮吧。

25、口號：醇香滋味，甜蜜心情，美好回憶，盡在思美特！

26、口號：味汀面包屋，讓你猶如置身在汀蘭的伴隨下，品嘗著人間美味！

【第8篇】面包店名字有創(chuàng)意

不知道你們有沒有發(fā)現(xiàn)，每一家面包店都有自己的特色，不管是店名還是面包的味道，所以開面包店的最關(guān)鍵還是在于獨(dú)特的面包店名字，這樣才能吸引顧客的注意，從而讓他們走進(jìn)面包店，面包店名字有創(chuàng)意最好還要根據(jù)自己的招牌比較好。

卜蜂面包店、港榮面包店、杏花樓面包店、傅家面包店、韻琪貝面包店、可麗面包店、摩提工房面包店、小七面包店、鑫源祥面包店、美佳香面包屋、木村面包屋、帕帕羅蒂面包

巧廚面包店、潮順面包店、麥加利面包店、鮮有道面包店、佳怡面包店、廿一客面包店、伊蘭面包店、紫云苑面包店、乾柏面包店、百鮮屋面包店、安泊爾面包店、加一面包店、雅美面包店、微愛面包店

都爾麥面包店、勝達(dá)面包店、妙香面包店、恭喜面包店、藍(lán)色面包店、點點面包店、五彩面包店、愛心面包店、森潤達(dá)面包店、魔幻面包店、香榭麗舍面包店、季諾面包店、好百客面包店、若肥面包店

【第9篇】面包店面包的保存方法

1、熱天，可以放冰箱的冷凍柜，凍起來。面包一般已經(jīng)脫水，冷凍起來后，直接拿出來就可以吃，不是硬邦邦，甚至入口即化的感覺，夏季最好的選擇。適合長期保存，和夏天保存。

2、冷天，室外溫度低，空氣干燥，小蟲較少的情況下，可以把面包敞口放在通風(fēng)干燥處，短期內(nèi)不會變質(zhì)。

3、注意：防蟲防潮防霉變。切勿密封起來放在室外或者冰箱4度，這樣霉變更快。

【第10篇】面包店宣傳標(biāo)語

一、好麥好手藝，美味傳千里。

二、美味，不止于面包面包教母，美味承包。

三、款款心意，綿綿傳遞。

四、讓胃和面包有個約會面包教母，包含美味。

五、教母工藝，香濃演繹。

六、選擇教母，選擇美味。

七、一糕一點，教母優(yōu)選。

八、享你所想，面包教母。

九、用心做，甜在心歐式經(jīng)典，中國傳承。

十、麥香食界，教母卓越。

十一、一個包，讓你品出歐洲風(fēng)情面包教母，最愛鮮香。

十二、源自歐洲的面包教母，只為sweet你的生活。

十三、面包教母，名副其“食”。

十四、面包糕大上，教母手藝強(qiáng)。

十五、面包教母，值得分享的好面包。

十六、面包純手工，教母更出眾。

十七、面包教母，美味帶來好心情。

十八、軟香在口，回味悠久。

十九、歐式時光，酵母醇香。

二十、天然健康面包，自然新鮮味道。

二十一、讓味蕾享受被寵愛的滋味舌尖上的天然香，面包教母更健康。

二十二、認(rèn)真的媽媽廚藝高歐法面包新理念，教母工藝心體驗。

二十三、傳承經(jīng)典工藝，演繹面點傳奇。

二十四、品嘗面包，品位歐法你選擇美味，你享受此刻，你喜悅自己。

二十五、自然鮮美，饋贈一抹面包香。

二十六、甜甜的，軟軟的，香香的幸福滋味，教母加倍。

二十七、面包教母，自然新鮮。

二十八、面包教母，“糕”人一等。

二十九、好面包自然健康美味香濃，回味無窮。

三十、面包教母，給你愛的面包。

三十一、歐法手工，媽媽味道~面包教母。

三十二、歐法工藝傳承，面包教母永恒。

三十三、美味讓生活如此美好尋味面包教母，品悅歐式風(fēng)尚。

三十四、高品質(zhì)，教母范兒。

三十五、美好時光，盡在面包教母。

三十六、歐式小甜心，面包好教母。

三十七、神愛世人，傳承經(jīng)典歐洲的面包發(fā)源技術(shù)，面包酵母的中國傳承。

三十八、一麥香承，眾所周滋。

三十九、美味食尚，健康共享。

四十、綿軟于口，香濃于心。

四十一、歐式情懷，美味盡享。

四十二、香遇濃情浪漫天然香，自然愛天然健康，美味共享。

四十三、面包酵母，歐尚風(fēng)屬。

四十四、到面包教母，盡享生活好滋味。

四十五、面包教母，盡享甜蜜食間。

【第11篇】廣州面包店的面包怎么做

一.材料：

高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，鹽2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黃油20克。

二.做法：

1、除黃油之外，所有面包材料放面包機(jī)混合揉勻至稍具延展性，加黃油揉至可拉出透明薄膜，發(fā)酵至2、5倍大。

2、排氣，分割6等份。室溫松馳15分鐘。

3、取其一，搟成長方形。

4、把底邊壓扁，卷成筒狀。

5、捏緊收口處，滾勻。

6、放烤盤，依次做好六個，最后發(fā)酵至2倍大。

7、刷蛋液，擠上泡芙面糊。

8、烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火，15分鐘。

【第12篇】面包店的沙拉醬怎么做的啊

材料：蛋黃1個，植物油250克，鹽0.5克，白糖30克，白醋25克。

做法：

1、蛋黃放入無水無油干凈的大碗里，加糖、鹽混合后，用電動打蛋器打勻打蛋器一直用低速攪打；

2、加1勺油打至油與蛋黃融合，繼續(xù)加1勺油攪打融合，加到第4勺油攪打勻后再加半勺醋繼續(xù)打勻；

3、以這種方法直至油與醋加完為止

4、做好的沙拉醬裝入干凈的瓶子放冰箱冷藏保存。

【第13篇】怎樣開家面包店

1、一般的面包店都會雇一個師傅專門做面包，而且一般面包店不只賣面包一種食品，至少會有蛋糕。

2、在烘焙餅店開業(yè)前應(yīng)該準(zhǔn)備辦理一些證件：營業(yè)執(zhí)照(工商管理局)、稅務(wù)登記證(當(dāng)?shù)囟悇?wù)局)、衛(wèi)生許可證(當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局)、排污許可證(當(dāng)?shù)丨h(huán)保局)、消防許可證(當(dāng)?shù)叵来箨?、個人健康證(當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局)。

3、設(shè)備準(zhǔn)備：一般新開張的面包店，用一些最基本的設(shè)備就可以了，隨著發(fā)展再更新設(shè)備。比如，和面機(jī)(攪拌機(jī))，打蛋機(jī)，奶油機(jī)(做蛋糕要用)，分層烤箱(配齊烤箱托盤)，各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的面包的器皿。

4、材料選購：創(chuàng)業(yè)者可以到當(dāng)?shù)氐母笔称肥袌鋈ヅl(fā)。一般原材料只要保存得當(dāng)，都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間，否則衛(wèi)生部門要查的。)

5、最后招幾個營業(yè)員，準(zhǔn)備一下就可以開張了。開店前應(yīng)進(jìn)行充分的調(diào)查。店鋪所在地人口分布情況，附近聚集的單位性質(zhì)、餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌等。

【第14篇】開面包店的面包制作方法

1、準(zhǔn)備用料。高筋面料適量、脫脂牛奶適量、白糖適量、酵母適量。

2、揉面(將材料混合攪拌制作成面團(tuán))。在碗內(nèi)放入高筋面料、酵母、白糖、鹽、脫脂牛奶等除油脂之外的材料。然后邊往里加入少量混合水(=水+牛奶+雞蛋的混合物)邊進(jìn)行攪勻，待攪拌成一整塊后搬到面包制作臺上，兩手施力來回搓揉。

3、大約揉2分鐘左右，待面粉和水分充分融合后再加入油脂、再次反復(fù)搓揉面團(tuán)，待奶油被面團(tuán)充分吸收后，將面團(tuán)拿起在臺面上敲打數(shù)次，直至面團(tuán)表面變得光滑、平整。強(qiáng)粘性的面筋就是在這一步形成的。面筋是由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的膜狀物。所以在發(fā)酵過程中，必須要注意的是，在膨脹過程中不要讓面團(tuán)內(nèi)部產(chǎn)生的氣體排出去。確認(rèn)是否形成良好的面筋和揉面是否充分，只要兩手將面團(tuán)往兩側(cè)拉伸后，出現(xiàn)透明狀就可以了。

4、一次發(fā)酵(揉面完成后進(jìn)行一次發(fā)酵。揉面完成后，將面團(tuán)放入碗內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。但要注意，如果發(fā)酵溫度過高的話，發(fā)酵后，面團(tuán)會變得干巴巴的，所以請將溫度控制在35℃以下，同時注意室內(nèi)不要太干燥。如果溫度過低的話，發(fā)酵速度會變緩慢，這時可以根據(jù)面團(tuán)狀態(tài)適當(dāng)延長發(fā)酵時間。一般發(fā)酵后的面團(tuán)會比未發(fā)酵前大一倍，手指插入后會留下手指的痕跡為合適的狀態(tài)。

5、分割(切割成想要的面團(tuán)大小)。將1次發(fā)酵后膨脹為2倍的面團(tuán)按想要的面包重量計算出面包切割的數(shù)量。因切面最容易變干燥，所以要迅速完成切割，最好是用刮刀一口氣切下去。另外，還要注意用刮刀切割面團(tuán)時，如果前后移動的話會拉傷面團(tuán)，所以一定小心。

6、搓圓(對面材表面施加張力使其變成球形)。將分割后的面團(tuán)搓圓并使表面光滑，這樣烤制出來的面包外觀會非常漂亮。另外對面筋給與適度的刺激可以增強(qiáng)面筋膜的韌性，使烤制出來的面包體積豐滿。

7、靜至(將搓圓的面團(tuán)靜至)。將搓圓的面團(tuán)在常溫下靜至10分～20分鐘，如果不靜至馬上成型的話，會因面團(tuán)內(nèi)部組處于緊張狀態(tài)，缺乏柔軟性，成型時面團(tuán)不能承受壓力，外皮易被撕裂。

8、為了不使面團(tuán)干燥，可以把面團(tuán)放在鋪有毛巾的面包發(fā)酵專用容器里，蓋上蓋子，用力把毛巾擰干也可以，但是要注意不要讓面團(tuán)溫度過低。

9、成形。在靜至過的面團(tuán)上來回滾動搟面棒搟平，整形。為了防止面團(tuán)變干，這一步也必須快速完成。如果是面向初學(xué)者的圓面包的場合，只要用搟面棒搟至圓形，表面呈光滑狀就可以了。

10、二次發(fā)酵(成型后的面包進(jìn)行發(fā)酵)。把面團(tuán)放在鋪有烘焙紙的烤箱隔板上靜至發(fā)酵。溫度控制在35℃以下，和一次發(fā)酵一樣，必須放在有一定濕度的地方發(fā)酵。發(fā)酵后為面團(tuán)成型時的2倍，目測大約為出爐面包尺寸的8成大。

11、烘烤。最終發(fā)酵完成后，必須馬上放入烤箱烘烤，所以一定要提前預(yù)熱。烤箱有很多種功能，有時需要對溫度根據(jù)烤制情況進(jìn)行調(diào)整，所以掌握烤箱的特性是非常重要的。

12、因烘烤時間延長后，面團(tuán)會變干，所以，如果烘烤進(jìn)度緩慢的話，可以調(diào)高溫度直至烘烤完成。如果是50g的圓面包的場合，用170℃的燃?xì)饪鞠淇?0～12分就可以目測一下是否烤好。

【第15篇】情人節(jié)面包店該做什么活動

1、每購買面包滿一定金額后送情人節(jié)玫瑰一支；

2、切塊后的產(chǎn)品用托盤陳列在凍柜，用紙托承放，放上牙簽由顧客試吃；

3、單身前來消費(fèi)的顧客，只要成為會員并關(guān)注公眾號，在公眾號界面發(fā)送指定格式的內(nèi)容，即可領(lǐng)取8折優(yōu)惠券；

4、情人節(jié)當(dāng)天面包全場半價；

5、情人節(jié)當(dāng)天第66位前來消費(fèi)的顧客獲得三折優(yōu)惠券。

【第16篇】上海哪里有馬可波羅面包店

1、南京西路店，地址: 靜安區(qū)南京西路772號；

2、淮海店，地址: 盧灣區(qū)淮海中路632號；

3、置地廣場店，地址: 黃浦區(qū)南京東路409-459號置地廣場b1樓；

4、四川北路店，地址: 虹口區(qū)四川北路1560號；

5、北海路店，地址: 黃浦區(qū)西藏中路120號；

6、零陵路店，地址: 徐匯區(qū)零陵路731號；

7、匯金店，地址: 徐匯區(qū)肇嘉浜路1000號匯金百貨b1樓；

8、淮海巴黎春天店，地址: 盧灣區(qū)淮海中路939-947號巴黎春天b2樓 。