餐飲店的經(jīng)營范圍（16篇）

【第1篇】餐飲店的經(jīng)營范圍

提起音樂餐廳，人們第一時間想到的可能是“音樂+餐廳”的文藝氣息。殊不知，有些音樂餐廳的表象之下是“娛樂至上”的本質(zhì)。河南省開封市祥符區(qū)檢察院在辦理一起看似普通的涉未成年人刑事案件時，就發(fā)現(xiàn)了轄區(qū)部分商戶為了追求利益最大化，假借音樂餐廳之名從事歌舞娛樂經(jīng)營，且容留未成年人進(jìn)行有償陪侍的線索。

起疑

“小月（化名）欠我們錢，又沒錢還，我倆就帶她去ktv做陪唱掙錢?！?023年1月，開封市祥符區(qū)檢察院在辦理一起非法拘禁案時，未成年犯罪嫌疑人小蒙（化名）向辦案檢察官如實(shí)供述道。

小蒙的話讓辦案檢察官不由心驚：未成年人有償陪侍問題一直是檢察機(jī)關(guān)關(guān)注的焦點(diǎn)，有些檢察院對于此類現(xiàn)象開展了相關(guān)法律監(jiān)督行動，沒想到祥符區(qū)也發(fā)生了這種情況。為了證實(shí)小蒙的供述，檢察官馬上提審了另外一名涉案未成年人，二人說法一致。

“根據(jù)未成年人保護(hù)法及相關(guān)法律法規(guī)，歌舞娛樂場所是不允許未成年人進(jìn)入的。既然發(fā)現(xiàn)了未成年人進(jìn)入ktv進(jìn)行有償陪侍的線索，我們必須馬上行動，清除這顆毒瘤?！毕榉麉^(qū)檢察院第五檢察部主任郭靜當(dāng)機(jī)立斷，在公安機(jī)關(guān)的配合下開始進(jìn)行調(diào)查。

“你們與原來的ktv是同一家店嗎？”“既然是餐廳，請帶我們看一下后廚?！薄罢埬銈兂鍪疽幌聽I業(yè)執(zhí)照?！薄?月21日晚上11點(diǎn)，公安干警和檢察官一起調(diào)查了小蒙供述的那家ktv，發(fā)現(xiàn)ktv早已改頭換面成音樂餐廳。從營業(yè)執(zhí)照看，該商戶經(jīng)營的是茶餐飲店，經(jīng)營范圍為餐飲服務(wù)、小餐飲、食品銷售，沒有取得娛樂場所經(jīng)營資格。但是，店內(nèi)依然是一個個ktv包間，話筒、點(diǎn)歌機(jī)等一應(yīng)俱全，并沒有真正意義上的廚房。

更令人驚訝的是，包間里面顧客稀少。深夜正是娛樂場所的黃金營業(yè)時間，怎么會沒生意？是調(diào)查的動靜有點(diǎn)大？還是有其他原因？進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分包間內(nèi)點(diǎn)唱機(jī)雖為無聲狀態(tài)，但仍在正常運(yùn)行，有的包間內(nèi)還遺留著沒來得及收拾的酒瓶、果皮等物品。種種跡象表明，這里隱藏著大秘密。

查探

“你們檢查的這幾個服務(wù)生都是新來的，還沒有來得及登記身份信息，如果知道他們是小孩，我們肯定不會要的?！?/p>

“我們這兒確實(shí)有陪唱，就是為了讓店里生意好些，但陪唱的人絕對是成年人?！薄?/p>

經(jīng)過深入調(diào)查，公安干警和檢察官發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)的多數(shù)音樂餐廳都是以從事餐飲為幌子，實(shí)際經(jīng)營ktv娛樂場所，不同程度上存在未成年人在店內(nèi)做服務(wù)生的情況，還有個別音樂餐廳容許未成年人從事有償陪侍活動。公安機(jī)關(guān)調(diào)取證據(jù)，作出了罰款、責(zé)令停業(yè)整頓的處罰。

簡單的行政處罰解決不了根本問題，更不能嚴(yán)厲打擊侵害未成年人權(quán)益的違法行為?！安糠謐tv通過餐飲店的形式逃避法律的規(guī)制，少數(shù)未成年人想找工作或者急于賺錢會產(chǎn)生錯誤的認(rèn)知，作出錯誤的選擇。”郭靜認(rèn)為，轄區(qū)音樂餐廳之所以出現(xiàn)超核準(zhǔn)范圍經(jīng)營ktv等娛樂項(xiàng)目的行為，與行政主管部門怠于履職有關(guān)，遂立即向檢察長匯報，作為公益訴訟線索立案調(diào)查。

明責(zé)

作為疊加了ktv、餐飲雙重元素的新興產(chǎn)業(yè)，音樂餐廳受到消費(fèi)者歡迎。但是，未成年人隨意出入此類場所、未成年人在音樂餐廳從事有償陪侍等問題的出現(xiàn)，令人擔(dān)憂。

音樂餐廳究竟是ktv還是餐廳？或是兩者性質(zhì)兼而有之？如果是兩者性質(zhì)兼而有之，就必須在取得餐飲經(jīng)營許可的同時取得娛樂場所經(jīng)營許可證，而后者是嚴(yán)禁未成年人入內(nèi)的。實(shí)際上，不少商家就是看中了音樂餐廳定性不明的漏洞，以餐廳名義經(jīng)營ktv。

鑒于餐飲服務(wù)業(yè)的主要監(jiān)管部門是市場監(jiān)督管理部門，ktv服務(wù)屬文化行政部門監(jiān)管，檢察官決定先解決音樂餐廳的定性問題，再明確管理部門、明晰監(jiān)管職責(zé)。然而，在檢察官多次與祥符區(qū)文旅局文化市場執(zhí)法大隊(duì)、市場監(jiān)督管理局等行政管理部門進(jìn)行溝通時，出現(xiàn)了“意外”情況。

“商戶符合從事餐飲業(yè)申請條件，我們就頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照了。至于他們開ktv，我們并沒有權(quán)力管，娛樂場所也不歸我們管。按照國家規(guī)定，應(yīng)該是誰許可誰查處?！笔袌霰O(jiān)督管理部門工作人員說。

文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人則無奈地解釋：“娛樂經(jīng)營許可有嚴(yán)格的辦理流程，消防、環(huán)保、用房等條件中有一項(xiàng)不合格就無法審批。區(qū)里沒有一家音樂餐廳是符合許可條件的，我們絕不會給他們辦證。但市場確實(shí)有需求，商家就變著法兒開，我們?nèi)肆臀锪Χ加邢?。?/p>

聽證

在查閱大量資料、對相關(guān)監(jiān)管職權(quán)進(jìn)行逐一論證后，6月23日，辦案檢察官就實(shí)質(zhì)性娛樂場所治理問題召開聽證會，邀請人大代表、政協(xié)委員、人民監(jiān)督員等參加。聽證會上，各方進(jìn)行了激烈討論。

“根據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦法》，如果發(fā)現(xiàn)不屬于你們查處職責(zé)的無證無照經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)及時通報有關(guān)部門。”“根據(jù)《娛樂場所管理?xiàng)l例》，擅自從事娛樂場所經(jīng)營活動的，你們有權(quán)依法予以取締。”辦案檢察官出示了披上餐廳“外衣”的娛樂場所侵害未成年人權(quán)益的相關(guān)證據(jù)，闡明了祥符區(qū)文旅局、區(qū)市場監(jiān)督管理局的監(jiān)管職責(zé)，提出兩部門未全面履職致使未成年人合法權(quán)益受到侵害的事實(shí)。

“禁止未成年人進(jìn)入歌舞娛樂場所，不能僅僅只是懸掛在門口的一張牌子。檢察機(jī)關(guān)積極開展法律監(jiān)督，厘清監(jiān)管部門的職責(zé)，明確監(jiān)管重點(diǎn)，推動了涉未成年人案件溯源治理，有助于未成年人健康成長。”祥符區(qū)人大代表、實(shí)驗(yàn)中學(xué)校長郭振彪如是說。

經(jīng)過綜合評議，聽證員一致支持檢察機(jī)關(guān)的意見，并對檢察機(jī)關(guān)充分發(fā)揮公益訴訟檢察職能，保護(hù)未成年人合法權(quán)益的積極探索予以肯定。

隨后，祥符區(qū)檢察院依法向區(qū)文旅局、區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)出訴前檢察建議，建議區(qū)文旅局定期對轄區(qū)內(nèi)娛樂場所或?qū)嵸|(zhì)性娛樂場所進(jìn)行監(jiān)管檢查，對無照經(jīng)營和其他違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行監(jiān)管；建議區(qū)市場監(jiān)督管理局定期對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)市場主體進(jìn)行摸底，組織對此類主體登記注冊行為的監(jiān)督檢查，查處違反登記管理法規(guī)的行為，對超范圍經(jīng)營、無照經(jīng)營和其他違法違規(guī)行為依法進(jìn)行監(jiān)管。

兩單位均表示愿意接受監(jiān)督，積極履職，對存在的問題深入排查、嚴(yán)厲打擊、全面整改。祥符區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速行動，向超范圍經(jīng)營ktv娛樂項(xiàng)目的10家商戶發(fā)出責(zé)令整改通知書，并將相關(guān)違法線索移送到區(qū)文旅局進(jìn)一步處理；區(qū)文旅局則制定了無證經(jīng)營文化娛樂場所專項(xiàng)整治行動方案，精心組織、抓好落實(shí)，爭取早發(fā)現(xiàn)、早處置，把隱患消除在萌芽狀態(tài)。

近日，檢察官不定期對整改情況進(jìn)行“回頭看”時發(fā)現(xiàn)，凡是涉及超范圍經(jīng)營ktv娛樂場所的商戶均已整改，部分涉嫌違法的娛樂場所已關(guān)停。

據(jù)悉，祥符區(qū)人大相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對此案的辦理給予高度重視，計劃召集區(qū)檢察院、法院、公安、教育等相關(guān)單位，針對轄區(qū)超范圍經(jīng)營ktv問題進(jìn)一步討論。

“音樂餐廳不應(yīng)該成為未成年人保護(hù)的盲區(qū)。不僅要完善法律、明確監(jiān)管職責(zé)，各部門還要加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管?！惫o表示，保護(hù)未成年人需要集聚全社會各方力量，市場監(jiān)督管理部門、文化部門、公安機(jī)關(guān)等單位更要積極主動履職，打擊違法行為，進(jìn)一步提高對娛樂場所的規(guī)范化管理水平，增強(qiáng)經(jīng)營者保護(hù)未成年人意識，從源頭上遏制侵害未成年人利益的案件發(fā)生。

■河南省開封市人大代表、開封市第二師范附屬小學(xué)校長孫永杰

未成年人的事是關(guān)乎每個家庭、關(guān)乎民族未來的大事?，F(xiàn)實(shí)生活中，由于利益的驅(qū)使，諸如允許未成年人出入娛樂場所等影響未成年人健康成長的現(xiàn)象，仍然隱蔽地存在，也反映出相關(guān)行政部門監(jiān)管不到位的問題。祥符區(qū)檢察院在司法實(shí)踐中，準(zhǔn)確把握涉未成年人案件的特殊規(guī)律，通過公益訴訟檢察促進(jìn)問題解決，在促進(jìn)訴源治理中推進(jìn)融合履職，充分表現(xiàn)了為民辦實(shí)事的決心和力度。

希望檢察機(jī)關(guān)在下一步的未檢工作中，進(jìn)一步增強(qiáng)主動性，提高精準(zhǔn)度和實(shí)效性，積極跟進(jìn)監(jiān)督，督促相關(guān)行政部門繼續(xù)加大查處力度，對心存僥幸、敷衍應(yīng)付的企業(yè)或者商戶，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)處一起，不允許任何打折扣、搞變通的行為。檢察機(jī)關(guān)通過長久化的堅持、常態(tài)化的監(jiān)管，幫助企業(yè)或者商戶養(yǎng)成優(yōu)先考慮保障未成年人利益的習(xí)慣，形成堅決不以犧牲下一代的健康成長為代價的經(jīng)營理念，逐步實(shí)現(xiàn)從不敢、不能到不想的轉(zhuǎn)變。我也希望，在推動未成年人權(quán)益保障的進(jìn)程中，檢察機(jī)關(guān)能夠凝聚社會多方力量，有效厘清并壓實(shí)責(zé)任，共同增強(qiáng)保護(hù)意識，系統(tǒng)推進(jìn)“六大保護(hù)”，真正讓孩子們在被全社會呵護(hù)的良好環(huán)境中健康成長，為培育新時代堪當(dāng)民族復(fù)興大任的合格人才貢獻(xiàn)力量。

來源：檢察日報

【第2篇】開餐飲店第一步做什么

開餐飲店第一步要選擇項(xiàng)目，餐飲的業(yè)態(tài)有很多，快餐、社會餐飲、特色餐飲、小吃、面食、西餐等，要根據(jù)你所在的城市的競爭情況、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)能力選擇適合的餐飲項(xiàng)目去做。選項(xiàng)是個非常重要的過程，一定要多做市場調(diào)研，看看別人生意好的原因是什么，生意不好的原因是什么。

餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。

餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。

【第3篇】餐飲店開店的需要注意什么問題

在經(jīng)營餐飲時應(yīng)注意哪些方面，這是很多新開業(yè)者所不了解的。經(jīng)營餐飲并非一件簡單的事情，需要注意的地方也很多，特別是餐飲企業(yè)的營銷計劃，營銷做得好，消費(fèi)者自然會增加，餐飲店的生活也會好一些。以下小編將免費(fèi)分享幾種開店?duì)I銷的方法。

一、餐飲店開店?duì)I銷—餐廳形象營銷

餐飲店開店?duì)I銷首先需要對餐廳的形象進(jìn)行設(shè)計策劃，比如餐飲店主題的選擇、餐飲店裝修風(fēng)格的選擇以及服務(wù)員著裝的選擇，這些都能起到良好的促銷功用。以特色的餐廳形象來吸引顧客。年輕人總是會被新奇的東西所吸引，具有特色的餐廳形象可能會使餐廳走上網(wǎng)紅道路，進(jìn)而提高知名度。

二、餐飲店開店?duì)I銷—菜單營銷

所謂菜單營銷指的是通過各種形式的菜單向前來餐廳就餐消費(fèi)的賓客進(jìn)行餐飲推銷。這種營銷方式不太常見，也容易被經(jīng)營者所忽視。各種菜單不僅內(nèi)容不同，菜單也要富有設(shè)計感，如繪制本店的簡筆畫，或是以所在城市的特色景點(diǎn)為主題進(jìn)行設(shè)計，當(dāng)然也可以設(shè)計不同的系列。設(shè)計出精美的菜單作為宣傳途徑，讓消費(fèi)者有收藏的念頭，從而產(chǎn)生購買欲。

三、餐飲店開店?duì)I銷—合理利用內(nèi)部人員營銷

餐飲店開店?duì)I銷也可以通過內(nèi)部人員進(jìn)行推銷。人員推銷一般又可以分為兩種情形，專人推銷和全員推銷。專業(yè)營銷員需要經(jīng)過培訓(xùn)和選拔，要求這些人員必須精通餐飲業(yè)務(wù)，了解市場行情，能夠有效有針對性地進(jìn)行產(chǎn)品營銷。全員推銷則沒有那么高的要求，餐飲店的員工可以向親友宣傳自己的餐飲店，通過人傳人，提高餐飲店的知名度，也通過服務(wù)無形地可以向來店的顧客宣傳。

開餐廳需要注意很多地方，但關(guān)鍵是如何營銷排水，提高商店的知名度，有很多營銷計劃，不同的計劃可以帶來不同的效果，小化妝免費(fèi)分享營銷方法可能不是很好，但小化妝認(rèn)為或有一定的效果，小化妝也希望這些營銷方法能幫助你。

【第4篇】甲基環(huán)戊烯醇酮餐飲店怎么用

甲基環(huán)戊烯醇酮，存在于山毛櫸干餾的焦油和葫蘆巴、焙炒咖啡的香氣成分中。白色結(jié)晶體。具強(qiáng)的焦糖樣愉快香氣。主要用于核桃等堅果、楓槭、焦糖、咖啡以及酒類等香精。因其具有堅果香氣，稀釋時有楓槭-甘草香氣，常用做食品添加劑。我國《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-2003）規(guī)定為允許使用的食用香料。在做食品添加劑用途時，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《食品添加劑甲基環(huán)戊烯醇酮》（qb/t2641-2004）。

【第5篇】如何經(jīng)營好一家炸雞餐飲店

1、選址：開餐飲店，前期選址是一件非常重要的事情，炸雞店也是同樣的道理，選址選好了，會為以后的經(jīng)營活動提供很大便利，一般來說，不管是新店還是老店，做營銷做引流都是一直圍繞整個經(jīng)營過程的，甚至一些時候還需要我們?nèi)プ鲆欢ǜ顿M(fèi)推廣，如果在選址上處在一個人流較好的地段，會省去不少成本和精力。

2、裝修：店鋪裝修也是開店前期需要仔細(xì)考量的一件事情，因?yàn)檎u屬于快餐種類，所以裝修顏色應(yīng)該以明快為主，不宜使用陰沉或者對立的顏色，最好采用簡潔的裝修風(fēng)格，給人干凈的舒適的感覺，盡量使用偏暖色明亮的燈光，據(jù)研究，明亮燈光更有助于提高翻臺率，同時，在此裝修上適當(dāng)突出品牌元素，主題和logo，也可以用來承載品牌概念和一些流行文化。

3、味道：開餐餐飲店，味道永遠(yuǎn)是站在第一位，炸雞也不例外，雞肉制品雖然本身有食材的加成，味道不會太差，但想要做的出彩做出特色，也不是一件容易的事，需要從配料，腌制，炸制，醬料撒粉等各個環(huán)節(jié)入手，精心把控每個環(huán)節(jié)，味道出眾才讓產(chǎn)品更有辨識度，小型餐飲店還是應(yīng)該清楚以產(chǎn)品為核心的硬道理，任何玩法最終還是要回歸產(chǎn)品本身。

4、服務(wù)：服務(wù)是經(jīng)營餐飲店重要的三個要素之一，包括許多個方面，一家良性發(fā)展、用心經(jīng)營的店鋪服務(wù)基本也不會太差，同時，顧客也能從一家店的服務(wù)解讀出許多信息，特別是連鎖品牌店，好的服務(wù)能帶給顧客更好的用餐體驗(yàn)，增加回頭率，也能讓顧客更好的記住品牌。

5、活動：餐飲行業(yè)雖然市場巨大，但同樣面臨競爭也大，做好營銷非常重要，無論是線上還是線下，都需要定期去策劃一些活動，比如滿減、優(yōu)惠、免單等等，節(jié)假日一定要充分的利用起來，并且多多創(chuàng)新，通常有創(chuàng)意的策劃可能更會收獲意想不到的后果。

6、引流：店鋪營銷策劃很大一部分原因都是為了引流，做宣傳，除了傳統(tǒng)線下推廣方式以外，通過線上引流成為一種更高效的方式，有意識去了解網(wǎng)絡(luò)傳播，陪養(yǎng)良好的網(wǎng)感，充分利用好社交裂變和網(wǎng)絡(luò)流行文化，會對線上推廣有很大幫助，除了累積私域流量，另一方面也要利用公域流量，現(xiàn)在餐飲行業(yè)都離不開線上開店，了解掌握平臺規(guī)則，甚至算法也成了開好一家線上店需要具備的技能。

7、細(xì)節(jié)：餐飲屬于服務(wù)行業(yè)，說到服務(wù)就不得不提到細(xì)節(jié)，通常最好的服務(wù)往往在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)，反映到現(xiàn)實(shí)中，不僅僅表現(xiàn)在服務(wù)人員的言行舉止上，在店里各種流程和硬件設(shè)施上應(yīng)該也能體現(xiàn)出服務(wù)意識，比如：小程序或者座位掃碼點(diǎn)餐，各種安全指示標(biāo)，店里的座椅搭配，餐桌上用餐相關(guān)物品陳設(shè)，人性化的套餐設(shè)置等等，一切都需要圍繞好的觀感進(jìn)行鋪展。

【第6篇】餐飲店驅(qū)趕蒼蠅方法

1、將浸有幾滴熏衣草油的海綿放在室內(nèi)的小碟上，就可趕走蒼蠅。

2、將檸檬片或洋蔥片放在肉類旁邊或窗臺上就可以使蒼蠅無法靠近。

3、將黑胡椒和黑砂糖以1比2的比例混合后溶入牛奶就成了一種安全的誘捕藥水。

【第7篇】餐飲店應(yīng)該如何經(jīng)營

1、分析產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群體

開店前，務(wù)必對選定商業(yè)圈的顧客的年齡、收入、性別、職業(yè)等進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，然后依據(jù)這些調(diào)查結(jié)果制定餐飲門店經(jīng)營原則，設(shè)計店鋪風(fēng)格與氣質(zhì)。

2、開業(yè)前后進(jìn)行有用宣傳

部分餐飲門店店主在開店后，整天坐等生意上門，這被稱為“坐商”。在現(xiàn)代社會里，這種被動經(jīng)營意識是對于創(chuàng)業(yè)者來說是非常致命的。餐飲門店務(wù)必加強(qiáng)對消費(fèi)者的有用宣傳，激起消費(fèi)者的購買欲望。在店面設(shè)計、裝修風(fēng)格以及主題活動策劃等方面，要力求獨(dú)特，吸引消費(fèi)者眼球。

3、門店裝修設(shè)計要創(chuàng)新且實(shí)用

門店的環(huán)境和氛圍是很重要的，直接關(guān)系到消費(fèi)者對餐飲門店的直觀印象，從而影響餐飲門店的經(jīng)營業(yè)績。所以在店面設(shè)計時，一定要根據(jù)自己產(chǎn)品的特色和目標(biāo)消費(fèi)群體的特點(diǎn)進(jìn)行針對性處理。此外，在貨品展示、櫥窗設(shè)計或前臺設(shè)計方面，不要讓顧客產(chǎn)生有壓迫感的視覺障礙。

4、增加顧客購物樂趣

當(dāng)今顧客不僅注重購買行為的結(jié)果，對于購買行為的體驗(yàn)過程也越來越注重。除了要考慮產(chǎn)品質(zhì)量本身外，更要加強(qiáng)軟性品質(zhì)的提升，從裝潢、照明、視覺色彩，到服務(wù)品質(zhì)等，沒有一環(huán)是可以懈怠的。

【第8篇】餐飲店驅(qū)蠅方法

1、在門口加裝風(fēng)簾機(jī)。門口裝有風(fēng)簾機(jī)可以有效的驅(qū)趕外面的蚊蠅飛入，同時在這炎炎夏日里，也可以起到清涼降溫的效果。讓每一位顧客在走進(jìn)餐廳那一刻，都可感受下涼風(fēng)。

2、垃圾桶加蓋和勤倒垃圾，保持餐廳衛(wèi)生干凈。利用滅蚊蠅燈滅蚊蠅的方法雖說十分快捷有效，但前期保持餐廳衛(wèi)生干凈也是對后期滅蚊蠅起到個促進(jìn)作用。因此，餐廳需要配備加蓋的垃圾桶，這樣可以避免蚊蠅來垃圾桶尋覓垃圾，當(dāng)然，勤倒垃圾也可有效的驅(qū)趕蚊蠅“光顧”。

3、按規(guī)定安裝滅蚊蠅燈。根據(jù)食品局的相關(guān)規(guī)定，餐飲類需安裝滅蚊蠅燈來保證餐廳的飲食衛(wèi)生，對付蚊蠅的侵?jǐn)_，在保證顧客飲食安全的前提下，更直接有效又對身體無害的滅蚊蠅方法是利用滅蚊蠅燈來殺滅蚊子蒼蠅。滅蚊蠅燈是利用蚊蠅的趨光性引誘蚊蠅接觸網(wǎng)面，并用高壓電擊是蚊蠅致死。

【第9篇】如何去經(jīng)營好一家餐飲店

1、做好開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：廚師與服務(wù)人員的選擇與培訓(xùn)，做好市場預(yù)測和根據(jù)餐館條件與預(yù)測結(jié)果，確定開飯店的地方和消費(fèi)層次，原材料的進(jìn)貨渠道，進(jìn)行必要的廣告宣傳；

2、市場預(yù)測：從地方的消費(fèi)水平，地理位置交通各方面，決定市場；

3、菜單要根據(jù)廚師的能力和消費(fèi)層次來定，依據(jù)菜單選擇原料的來源，只有在材料貨源穩(wěn)定后，質(zhì)優(yōu)價廉，保證菜單的價格和品種才具有竟?fàn)幜Γ?/p>

4、勇于創(chuàng)新，要善于吸發(fā)和使用外來調(diào)味品，打破傳統(tǒng)的菜系格尚，增加花色品種創(chuàng)新；

5、給常來的顧客一

【第10篇】小餐飲店如何選址

1、商業(yè)步行街/綜合體/商超：這類區(qū)域優(yōu)勢比較明顯，客流量大、客群范圍廣、消費(fèi)需求強(qiáng)；劣勢也同樣顯著，競爭壓力大、同質(zhì)化競爭嚴(yán)重、對加盟商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力要求較高。

2、高校園區(qū)：高校園區(qū)的優(yōu)勢是客群固定，回頭客多，下限不會低到哪去；劣勢就是淡季時間較長，寒暑假加一起一個季度，這點(diǎn)需要考慮到。

3、社區(qū)：社區(qū)的門店租金較為便宜，人流固定，容易有回頭客，這些都是優(yōu)勢；劣勢就是價位不高，客群有限，尤其要注意社區(qū)的主體居住人群是哪個年齡段?；椎曛饕嫦蚰贻p群體，所以選擇社區(qū)時應(yīng)選擇居住多為年輕人的社區(qū)。

4、交通樞紐：優(yōu)勢顯而易見就是客流大，每天幾乎都是如此；劣勢就是難以判斷客群，來來往往的客群難以進(jìn)行有針對性的宣傳。

5、辦公區(qū)：辦公區(qū)的優(yōu)勢自然是周邊的上班族，這些客群有需求且有較強(qiáng)的消費(fèi)能力；劣勢就是一到節(jié)假日客流會驟降，且顧客容易口味疲勞。

【第11篇】加盟餐飲店怎么樣

對于沒有經(jīng)驗(yàn)的人來說，選擇加盟餐飲店是很好的，加盟總部有著一整套的模式，從選擇店址到技術(shù)培訓(xùn)，總部全程幫助，免去了沒有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營者，盲目亂撞，甚至進(jìn)入誤區(qū)。加盟，在選擇品牌的時候，擦亮眼睛。

【第12篇】開餐飲店有什么注意事項(xiàng)

1、做餐飲，最為重要的就是回頭客了，一旦有了回頭客，就等于是免費(fèi)宣傳。想要留住回頭客呢？就可以給顧客一點(diǎn)好處，例如結(jié)賬的時候給點(diǎn)優(yōu)惠，畢竟，拿人手短吃人嘴軟。

2、現(xiàn)如今的餐飲，不僅僅是吃飯的地方，同時也是享受生活的地方，因此呢？在抓住顧客口味的同時，菜品也要有特色，給顧客一種好感，這樣一來，就可以讓顧客吃得開心，也吃得舒心。

3、同樣的菜，不可以比別家貴，哪怕是貴一塊錢，尤其是在同類餐館中。因?yàn)橐坏┠阗F了，你的生意就會大打折扣，哪怕是貴了一點(diǎn)點(diǎn)，也會引起顧客的反感，這樣一來，生意也就不會好了。

4、現(xiàn)在是一個快節(jié)奏社會，多數(shù)人在餐館就餐的時候，都會要求上菜速度，上菜速度的快慢，可以說是會直接影響到顧客的好感度的，所以，上菜速度一定要快一點(diǎn)。

5、衛(wèi)生方面是至關(guān)重要的，因?yàn)樾l(wèi)生是給顧客的第一感覺，如果說第一感覺都不好了，那生意還會好得了嗎？所以，作為餐廳，你一定要給顧客干凈的感覺，衛(wèi)生方面一定要做到位。

【第13篇】餐飲店怎么做o2o

餐飲店做o2o的方法

1，建立線上服務(wù)，這個就需要餐飲店的相關(guān)負(fù)責(zé)人和外賣平臺建立合作關(guān)系，成為線上的商家，讓客戶在用各大app選購的時候能夠看到。

2，成為app入駐的商家，那么就要做好在線的推廣工作。如果不是很擅長這一板塊，可以找專業(yè)的人士策劃一下。

3，要實(shí)現(xiàn)線上線下的完美合作，餐飲店就得與時俱進(jìn)，不斷更新自己的營銷戰(zhàn)略，隨時根據(jù)市場來做調(diào)整。

【第14篇】餐飲店吸引客戶的短句

1. 喜歡我呀，約我呀。

2. 有湯，有菜，有美味。

3. 美味無限，健康相伴。

4. 好的油只用一次。

5. 優(yōu)惠實(shí)在，精彩外賣。

6. 不要夾我的，要吃自己點(diǎn)。

7. 美滋味，美味至。

8. 家有寶貝，就吃西貝。

9. 塔方一刻，潔捷享受。

10. 味之鮮，捷之優(yōu)。

【第15篇】如何經(jīng)營餐飲店

1、選址很重要。有句話：三分選址，七分經(jīng)營。由于是餐飲，所以最好選擇上班族多的地方，這樣人流量也到位了，雖然這種情況租金會很貴，但是咱們要明白一個道理：舍不得孩子套不住狼。

2、了解產(chǎn)品以及產(chǎn)品的客戶群體。根據(jù)店鋪的位置去掌握周邊人的一個飲食口味習(xí)慣，如果大多數(shù)人是吃辣的，那么產(chǎn)品的經(jīng)營主要以辣的為主，極少人吃不辣的，可以提供一些不辣的，但是不主推的。

3、店鋪名字重要性。店鋪取名不要大眾化，取店名也是很講究的，想要讓大家容易記住你，就不要用很難懂的，可以選擇用熱詞，切店鋪名字要和店鋪裝修相匹配。

4、服務(wù)要到位。好的服務(wù)可以讓人印象更深刻。不僅為您留住老顧客，還可以給你的店鋪帶來良好的口碑。都知道“一傳十，十傳百”的道理。所以無論如何對顧客要保持微笑。

5、店鋪要經(jīng)常做活動。如果您的店鋪一直不搞活動，一定會輸給這條街搞活動的店鋪，自然而然不僅不會有回頭客，而且店鋪每天都會冷冷清清的。

6、給店鋪?zhàn)鐾茝V。可以在店鋪開業(yè)前去附件發(fā)傳單，這樣讓大家都知道有這么一家店鋪的存在，其次可以聯(lián)系一些做當(dāng)?shù)毓娞柕拿朗炒罂?，跟他們合作，讓他們做一個活動推廣。

7、多學(xué)習(xí)多溝通多改進(jìn)。要積極參加培訓(xùn)，這是一個學(xué)習(xí)的機(jī)會，一個發(fā)現(xiàn)文章的機(jī)會，了解自己的門店與其他門店的區(qū)別在哪些地方是需要改進(jìn)的。

以上就是關(guān)于如何經(jīng)營餐飲店的方法介紹了。經(jīng)營店鋪很多人都忽略了前期選址的重要性，一定要把選址摸透了，再決定店鋪位置。

【第16篇】餐飲店的廚房打印機(jī)怎么設(shè)置

現(xiàn)在很多餐飲店都設(shè)置了后廚打印，這樣上菜更快，也更有條理。怎么樣更好的設(shè)置

進(jìn)入客戶端，在界面選擇【更多】-【參數(shù)設(shè)置】-【廚打】

獲取ip打印機(jī)：例如win7系統(tǒng)，進(jìn)入控制面板-查看設(shè)備和打印機(jī)-選擇打印機(jī)屬性-打印測試頁-ip會在測試頁顯示，不同的打印機(jī)，獲取ip方式也有不同，最好的方式是：買打印機(jī)的時候，咨詢賣家如何獲取。

選擇【ip打印】，將打印機(jī)ip輸入到對應(yīng)的廚房打印機(jī)中，點(diǎn)擊測試，小票正常打印即連接成功。

廚房打印機(jī)提供“總單打印”、“一菜一單”、“菜品分單”打印方式，您可根據(jù)需求進(jìn)行選擇。如此便設(shè)置好了